“西点师”这一职业对于大家来说并不陌生，因为无论城市大小，都有很多蛋糕店、面包房、烘焙坊。而那些香甜可口的烘焙美食正是出自西点师之手。那么西点师一般月薪多少钱？这应该是很多想以西点为职业的朋友们所关注的吧。
西点师一般月薪多少钱
据调查显示，目前西点师在国内很紧缺，不少知名西点公司还要到欧美、日本等地高薪聘请有成熟经验的西点师，年薪都在三四十万左右。西点师傅月收入上万的太多了。现在一般西点师的平均月薪可达到3-5千元。如果具有有高级技师职称并具备丰富的从业实践经验的西点烘焙师，月薪可以到达一万到一万五千元不等。随着行业的不断发展，企业的不断壮大，涨薪幅度也必然提升。
跟据就业数据分析，一般学习西点的朋友其中40%会选择自己创业，正常营业的话前期每个月就可以盈利7000元左右，基本上一年到一年半就可以收回整体投资，等蛋糕店整体成熟后，每年的利润就可以轻松达到20万元以上。
学烘焙有前景吗
据调查发现，随着人民的生活水平提高，中国的烘焙消费逐渐扩展开来，受西方文化的影响，面包、蛋糕、西点等烘焙食品逐渐成为人们的消费所需。从年龄段来说，覆盖面也较广，老人小孩都有覆盖。由此可以判断，烘焙市场这方面的需求会越来越大，同样，在烘焙师的需求方面也是紧缺。
近年，中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。在社会经济条件和各方面政策的推动下，给我国焙烤行业的进一步发展带来挑战和机遇。
据专家预测，我国焙烤食品在今后一定时期内，仍将保持10%以上的年增长速度，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民匝。
设想一个社区有几千人，开一家面包店。把烘焙的品类和场景联系到一块，从社区每个人的早餐开始，从*基础的高频消费的面包开始，一直到蛋糕、甜点、下午茶，再有更多的节日，比如说一些伴手礼、定制化的产品。去规划开发社区每个人的消费潜力，利润空间是无法想象的。
学习烘焙工资高吗
学烘焙是一个漫长的过程，一般学校半年就可以学完，但是要说经验，肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的，裱花是非常难的工作，还得看有没有天赋，肯不肯吃苦一般主学裱花半年也就中级的水平建议去蛋糕店多多实践，比在学校学那些基础的要有用的多。
还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间，那里会交给你基础的做蛋糕，做西点的方法，还有原理，不建议直接到蛋糕店做学徒，毕竟一些原理还是要学的，比如鸡蛋啊，油，有各种面粉的作用，用途拿破仑是通过什么原理起酥的，还有好多东西需要掌握，学会一些基础的东西，再去做学徒，接触的东西，就很容易理解，也很容易学会了，自然水到渠。
做蛋糕看似简单，也是一门很辛苦的手艺，所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积，水平自然也就高了。刚开始去要看店的实力和大小了，工资在2500到5000不定。以后技术等级越高，拿到的岗位工资会越高，直接跟收入挂钩的。
学烘焙多久能自己开店
1、学烘焙需要多长时间，学习时间长短，主要看你的目标
学习时间往往和学习目标成正比的。如果你想要成为专业烘焙师或者打算自己开店做老板，那除了要有专业的烘焙技艺外，相关管理知识也是必不可少的。因此，对这群人来说，选择长期课程进行系统化、专业化的学习是很有必要的。
2、学烘焙的时间长短还要看学校课程设置
学烘焙的还时间长短除了与自己的目标有关，还要看你选的学校。有些学校推崇的短期培训往往课程设置不够全面、系统，初学者尤其是零基础学员很难真正的学会。一家专业的烘焙培训学校一定是以帮助学员尽可能学习到实用性强的技术为宗旨，让学生在有限的时间内学到更多的技术。