万千火锅世界，我独爱这口浓到粘唇的金汤花胶鸡
如果要我选出冬日里吃起来zui治愈的火锅，我一定会投花胶鸡一票。
花胶鸡，光是听它的名字，就让人感觉它很滋补ὠ2 光是看颜色，就是自带光芒的，让人顿生食欲的。不像麻辣锅带有口味的上攻击性，它生性温婉，对待每一个人的唇舌，都彬彬有礼。
富有韵味的鲜美鸡汤，汤汁淋漓的鸡肉，扑鼻的香味，喝一口汤吃一口肉，仿佛来到了仙界，嘴里满是幸福感。
想想，每次嘴馋花胶鸡好像都要跑去外面下馆子，花费不小。而这种火锅，自己煮耗时又费劲，也不像一般的火锅，随便买个底料就能开吃。有时候懒得不想出门，哎，好想在家热乎乎地喝上一碗滋补的鸡汤，就地暖心暖胃啊。
自从我找到这款大牧汗的即食花胶鸡火锅，就很少在外面的花胶鸡火锅店吃了。首先，在家吃真的比下馆子来的更自在，其次嘛，在家吃性价比更高，而且味道也不比店里的差。这锅鸡汤，想必不会有人拒绝，来来来，请接受我的安利——
大牧汗金汤花胶鸡(1kg)
大牧汗为了不同食客的需求，推出了两种规格的花胶鸡。咱们先来看看这份能满足1-2人食用的分享装，拿到手的花胶鸡是这样冷冻塑封的状态。对照一下盒子封面的图，完全就是所见即所得嘛。
所有的食材在拆开包装后显现得更为立体，剁好的手枪大腿子，光是这样看起来就很诱人了。食用方法相当简单，手残党亦可操作。
有时间的话，可以将花胶鸡自然化冻后，倒入锅中加热等他沸腾。我们也试过把冻的一整块就这样扔进锅里，也没问题，就是要多搅一搅。没一会儿，一锅热乎乎的闪着金光的花胶鸡，就展现在了面前——
对了，在煮制的时候要特别注意，边搅拌边煮，这样可以防止底部粘锅。
吃花胶鸡的第一步，一定是先喝汤了。喝汤之前，我细致观察了一下，只见花胶鸡汤在加热的过程中不停的翻滚，稍稍停下，就会逐渐凝结一层薄薄的透明胶质膜，就像妈妈在家炖的猪手汤一样。不愧是用各种食材通过8个小时的熬煮，才能把汤炖到如此质地啊。
闻到随着热气扑面而来的阵阵香味，迫不及待地盛了一碗。在勺子的提拉之间，能明显感受到汤头是顺滑带且带有浓稠度的。
花胶鸡汤小二我也喝过不少，有的汤看似金黄诱人，实则喝起来味精感很重，甚至粉粉的，但是这口汤的确很自然。鲜醇的鸡汤混合着粘唇的胶质感，在没有加水的情况下，咸淡也正好，每一勺都是精华。
我喜欢将浓郁的金汤含在嘴中多停留片刻，这样能zui大程度地体验到鲜美的味道，之后才舍得咽进口中，让舌头稳稳地坐在头等舱里。
据说，喝下这锅汤等于一下子敷了八片面膜，虽然这么比喻有点夸张啦，不过喝完它，我真真能感受到身体微微发热，身心从上到下都极度舒适呀。
汤头喝罢，该吃肉啦。
鸡肉选用的是散养的竹林鸡，手枪大鸡腿的部位肉感相当好，骨肉皮清晰可见。每一块鸡肉都被浓汤冲刷得光泽感十足，在不断的炖煮中，鸡肉始终保持着鲜嫩且富有嚼劲的口感，完全不柴。
鸡肉的香味也很饱满，不会被汤头的鲜美抢掉风头，汤汁沿着鸡肉滴落的瞬间，就让人忍不住要咽口水。
让汤底浓稠绵密的法宝，还有这透亮的花胶了。花胶，又叫鱼胶，是由鱼鳔晒干而成，富含超多的胶原蛋白。它家汤底本就用了花胶熬制，另外还加入3颗肥厚的红花鱼胶，在双重花胶加持下，汤底才会越煮越浓稠。
舀起浅尝一口，花胶软软糯糯，从喉咙“咻”地滑下，落入胃中只有温暖。
这锅花胶鸡中还有几种食材同样很重要——大颗花菇、内蒙虫草花、宁夏枸杞。
特别喜欢这朵可爱的花菇了，肉头Q弹肥厚，不仅吸收着鸡肉和花胶的滋味，也为汤中加入了一丝菌菇独有的鲜味。
喝过原汤，吃过鸡肉之后，可以随意加入自己喜欢的蔬菜和豆制品，无论是一人独享还是两人分享，都是既简单又美味。
大牧汗金汤花胶鸡(2kg)
独乐乐不如众乐乐，这不是即将过年么，超大分量、足足4斤的花胶鸡礼盒无论是作为伴手礼，还是宴请朋友美餐一顿，都是极好的选择。
想想，在大冬天围坐锅边，看着这一锅金灿灿味美的浓汤翻滚，是多么温暖且幸福的事情啊。关键是，你都不用花费太多的时间和精力去烹饪，只要一口锅加热就行。
大份花胶鸡和前面小份的区别就在于食材更多，内容更丰富，建议准备口径稍大一点的锅，不然放不下……
吃的方法和小份的一样，解冻后在锅上煮至沸腾，同样煮的过程中要记得翻动一下鸡肉。整只鸡不比小块鸡肉热起来那么均匀，所以加热的时候火不要开太大，慢慢煮开更好。
大份花胶鸡里面的食材更丰富了（有整鸡和大鲍鱼，后面会细讲），所以汤头也比小份的更鲜美更浓郁。在小火的炖煮中，花胶鸡汤越煮越浓稠，这一碗精华所在必须闭眼慢慢细品。
整鸡炖煮很到位，沿着主心骨，可以把肉慢慢撕扯下来。骨肉分离，白嫩的鸡肉在黄金鸡皮下慢慢展现，顿时咽了咽口水。
巴拉下一只鸡腿，说它“鸡有鸡味”真的没错了。有的花胶鸡光有汤的鲜味，鸡肉却黯然失色，但是大牧汗家的鸡肉，鸡味很浓，在吸收了汤汁后，肉质仍然紧实，皮薄肉香，每一丝纤维里都流淌着巨鲜的汤汁。
还没煮开之前，可以看到这一锅里的花胶的量相当足，这一堆慢慢煮透，又给汤底增添了浓郁。
用筷子夹起一朵花胶，弹性十足，特别享受它在齿间软软糯糯的口感，仿佛像养颜的小爆弹，吃了它，至少给心灵补充了胶原蛋白。
随锅还有三颗鲍鱼。鲍鱼嘛，无非是吃个肉质新鲜，没有腥味，肉头也饱满富有弹性，在吸收了各类食材所汇集而成的金汤后，这一口下去，别说多鲜美了。
当然，可能光吃这些还不能满足你，有这么好的锅底，肉啊蔬菜啊随便烫，经过花胶鸡汤的洗礼，任何食材都会变得加倍好吃。
在众多食材里，我要极力为你推荐它——米线！
最好选用偏细的那种，更容易吸收汤汁，一把米线下锅，立马从雪白变成金黄色，这是饭店里也不卖的美味，此时深吸一口，美妙无穷啊。
再脑补一下，若是丢一点米饭下锅，也能成为一碗鲜到掉眉的花胶鸡捞饭（流口水）。
好了，老实说，这篇你咽了多少次口水，把你看馋了吗？ 花胶鸡小份1kg，仅需98元，大份2kg的版本仅需259元，不买就真的亏了！
注意：发货时间截止至2月10日，辽宁、吉林、黑龙江、海南、甘肃、宁夏、青海、内蒙古、新疆、西藏、港澳台不发货。
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