营养学家一再强调，早餐很重要！其实大家都懂，然而理想中的营养早餐都是别人的早餐，骨感的现实却是——在途经的早餐店买的包子配个豆浆、或是一块发糕一条粽子，在通勤车上匆忙吃掉或者带到了单位，然而忙起来没了时间吃，还有人已经慢慢养成习惯不吃早餐了。
这只是作为上班族的日常早餐缩影，如果家里有正在求学的孩子，那一家人的早餐更不能马虎了。早餐不但要吃，还要吃好，吃得丰富。做一份营养早餐其实并不难，就拿我家来说，自从入手这款东菱三明治早餐机后，家人吃的早餐比以前丰富多了，大部分早餐还有一锅汤，实在没时间，煮一杯奶茶也是可以的，总之每顿早餐，必须要有点汤汤水水家人才有食欲，多年来形成的习惯，一时半会儿也改不掉。
当初朋友给我推荐这款机子时，看外形时我还觉得不太实用，担心又是一款鸡肋产品，后来亲戚跟我说，她也买了这款早餐机给正在上大学的儿子使用，说是不错，主要方便快捷，能做出不同的花样早餐，同时双区操作，节省不少时间。她说孩子现在经常自己在家做早餐，气色都好多了。听她这么一说，我才放心入手了一台，果然没让我失望，现在越用越喜欢了哈哈。来看看我今天的早餐，有鸡蛋、牛扒、面包、还有豆腐紫菜汤，老公看到满满一桌，不忘调侃我一句，哇塞！这堪比星级酒店的自助早餐啊！女儿也高兴地说：早餐能吃到牛扒，太好了！每天早起十五分钟，给家人做一桌营养早餐，有肉有蛋还有汤，吃下去一整天能量十足。
【食材】面包片2片、牛扒1块、番茄1个、有机生菜1片、鸡蛋1个、黑椒酱1汤匙、食用油少许、紫菜半片、豆腐1块、小葱2根、胡椒粉1克、鸡粉1克、盐2克
做法：
备好食材，把有机生菜和番茄洗净，再放进盐水里浸泡片刻，食用盐能杀菌，也能有效去除食材表面的污物和杂质；
豆腐冲洗一下，切成小块，小葱洗净，头尾分开切碎，番茄切片，留起中间四片，其余的切成粒煮汤，增加汤水的营养，紫菜是免洗的，不用浸泡；
早餐机通电，小煎盘内倒入适量食用油，将豆腐、葱头和番茄碎倒入煎盘内，调成大火煎至豆腐两面焦黄色；
取出煎盘，将汤锅放置在炉头上，倒入2碗清水，倒入煎好的豆腐番茄拌匀，接着放入紫菜片，遮上锅盖，继续大火煮10分钟左右；
煮汤的同时另一边做牛扒三明治，烤盘里涂抹一点食用油，敲入鸡蛋，用筷子将蛋黄划散，遮上盖子将鸡蛋煎熟后铲起；
接着烤盘里放入牛扒，继续盖上盖子，快速煎5分钟左右，牛扒煎久了口感不嫩滑，5分钟足够，淋上黑椒酱拌匀，铲入盘中；
取一片面包片，放在烤盘内，接着摆上煎好的牛扒、番茄片；
依次铺上生菜片，生菜用量多少按自己喜好，做三明治，我特别喜欢包裹多一点有机生菜吃，口感爽脆清爽，比煮熟的蔬菜好吃多了，接着铺上鸡蛋；
最后一层铺上面包片，遮上三明治盖子，稍微烤至两面焦黄色，同时这边的汤水也煮好了，加点盐、鸡粉和胡椒粉，撒下葱花拌一拌即可起锅；
将烤好的三明治取出，放在案板上，用刀对半切开，表面挤点沙拉酱，再用一张油纸包起来，捏紧两头，用订书机固定一下即可。
食尚小贴士：
1.豆腐略煎一下再煮汤，煮好的汤水口感鲜甜浓郁，豆腐还能保持完整，看起来更有食欲。
2.因为黑椒汁有咸味的，切开的三明治挤点沙拉酱就够了。
食尚煮易，一直坚持做原创的美食自媒体，擅长家常菜，擅长煲汤，用简单的食材为家人烹调美味的一日三餐，分享健康美食！欢迎关注，感谢阅读我的文章，欢迎点赞并转发，感恩有你的支持哦！