前段时间我看到了这样一则新闻，湛江35岁的陈先生经营海鲜买卖，自己也爱吃海鲜、喝啤酒，11年前就发作过一次痛风，但当时只是随便吃了点药对付一下。

大概3年前，陈先生的身上开始长“痛风石”，每天不管多热都只穿长袖出门。去年3月，他右脚踝关节出现小伤口，随便处理了一下，谁曾想越来越严重。

11月中旬到省二院就诊时，经检查，除了脸部、手脚、臀部的痛风石外，右脚踝关节的痛风石更是大如鸡蛋。

如今，痛风石已经把骨头破坏掉了，伤口严重感染，脚趾也快断掉，医生会诊时建议截肢，但考虑到患者年轻，就先保守治疗。

现在啊，人们生活条件好了，像陈先生这样的痛风患者真的不是一个半个。我们经常听到某某某年纪轻轻就痛风，也经常听到某某某因为痛风不能吃海鲜，不能吃牛羊肉。

为什么痛风患者越来越多？我们该做什么才能预防痛风发作呢？别着急，下面我就跟大家详细讲讲。

为什么这几年痛风患者越来越多？

首先，饮食结构不合理、久坐不动的工作方式，很大程度上改变了我们的内环境，诱发代谢紊乱，增加了肥胖、高脂血症、糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、肾功能不全等疾病的发生风险。这些疾病看似与痛风无关，但它们通过影响尿酸的吸收与排泄，升高血尿酸，直接或间接的诱发痛风。

举个例子，肥胖容易导致胰岛素抵抗，升高胰岛素，较高水平的胰岛素会增加尿酸的吸收，发生高尿酸血症的风险增加；还有血脂高的患者体内酮体生成量增多，酮体会抑制尿酸的排泄，从而升高尿酸，增加痛风的风险；尿酸主要经肾脏排泄，糖尿病、高血压、动脉粥样硬化等疾病易导致肾功能损害，或已经发生了肾功能异常的患者，尿酸排泄减少导致升高尿酸，增加痛风发病风险。

其次，长期进食高嘌呤饮食，如海鲜、动物内脏、肉类、高浓缩肉汤等食物，也会增加痛风发病风险。除此之外，经常饮酒，爱喝蜂蜜、果汁、碳酸饮料的人也更容易患痛风。

综上所述，痛风患病率之所以逐年增多，除开与遗传因素外，还与饮食结构不合理、不良生活方式、合并的基础疾病有关。

我们该做什么才能预防痛风发作呢？

（1）避免摄入较大量的高嘌呤食物，如海鲜、啤酒、炖汤，豆制品可适量吃；

（2）避免引起血尿酸波动的饮食行为，如饮酒，酒后由于代谢酒精需要排泄水分，导致血液中尿酸水平增加，容易引发尿酸盐结晶，引起痛风发作；

（3）避免手足低温，低温容易引起血液中尿酸盐溶解度下降，尿酸盐结晶析出，引发痛风；

（4）平时注意多摄入具有促进尿酸排泄的药食同源食物，如薏米、菊苣、车前草、茯苓等利尿性质的药材。

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