鸡蛋是人们生活中很常见的一种食物，鸡蛋也是很多朋友每天必吃的食物。小编的老家在农村，农村一般都是自己养鸡，然后吃的都是自家的土鸡蛋，因此农村人从来不担心自己买鸡蛋的时候会上当受骗。住在城市里的朋友就不一样了，就是你的朋友买鸡蛋基本上都是去超市或者是去一些菜店买，还有在小贩手上买鸡蛋的，这些鸡蛋分为土鸡蛋和养殖鸡蛋。
土鸡蛋和养殖鸡蛋的区别在于土鸡蛋的营养更高，而养殖鸡蛋的营养比较低，从外形上几乎看不出有什么区别，但是只要是常年买鸡蛋或者是家里养殖鸡的朋友，都知道想要从外形上判断土鸡蛋和养殖鸡蛋还是没有问题的。今天正好给大家介绍一下如何挑选鸡蛋，一起来看下吧。买鸡蛋也有技巧，看准“这3点”，鸡蛋新鲜没变质，老板不敢忽悠。
第1点，听声音
在买鸡蛋的时候相信很多朋友都喜欢拿鸡蛋在耳边左右摇晃，想要听一听鸡蛋里面的声音，这里注意，这一步是非常关键的。鸡蛋在摇晃的时候，如果动作非常大，声音非常的大，就代表鸡蛋内部是10分松散的，松散的鸡蛋就代表蛋黄已经差不多要散掉了，这种鸡蛋就是快要变质的鸡蛋，不建议买，买了也要尽快吃完。
第2点，看大小
土鸡蛋的个头普遍比较小，而养殖鸡蛋的个头普遍比较大，如果大家发现有人卖土鸡蛋，但是土鸡蛋的个头非常大的时候，基本上就可以有自己的怀疑了。小编的老家就有养鸡，平时家里的爸爸妈妈也会送一些鸡蛋到小编工作的地方来，家里的鸡蛋普遍个头比较小，这就是土鸡蛋和养殖鸡蛋的区别。
第3点：看卫生状况
一般鸡蛋从鸡窝里拿出来是不会有人特意去清洗的，因此大部分土鸡蛋表面都还有一些脏东西，而这些脏东西就是土鸡蛋的象征，没有脏东西，并且表面非常光滑，非常干净的都是养殖鸡蛋，养殖鸡蛋，通常营养不如鸡蛋，但是它的外形会比土鸡蛋好看很多。
以上就是这期要介绍给大家的内容，在挑选鸡蛋的时候首先要听声音，来辨别这个鸡蛋是不是快要变质了，其次就是要区分土鸡蛋和养殖鸡蛋的区别，以免被一些商贩给骗了，用土鸡蛋的价格买到了养殖鸡蛋，这期到这里就结束了，我们下期再见。