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要不是这次疫情的缘故，我还真不知道原来南三里屯这里居然藏着这么一家宝藏餐厅。说起来，能在南三里屯路上屹立15年的，除了朝阳医院，大概也就是这家最不爱做宣传推广的京城餐馆——泰合小馆了吧。
我可是发现这些做饭好吃的餐厅都不做宣传，靠的是口口相传的回头客，连大众点评也才上没多久，美团和饿了吗上也没有他们家的影子。
这么自信，到底是什么支撑着他们？
后来我才知道，的确支撑的不少，有肘子卷饼、京城酱牛肉、纯素佛跳墙、干烧黄花鱼、芫爆散丹、芥末鸭掌、墨鱼水饺一众硬菜稳稳的支撑这着他们的自信。
今天霏霏就跟大家实名推荐三道菜，一定要尝尝，绝不后悔！
第一道就是京城肘子卷饼，来自泰合肉铺！说起来，其实我真的不爱吃肘子，一怕胖，二怕腻，即便是大名鼎鼎的老字号也是很久很久馋肉了吃一点点。但是泰合的肘子卷饼真是打破了我这么多年的喜恶习惯。他们家的肘子香酥软烂、入口即化、肥而不腻，官方吃法就像烤鸭卷饼，搭配甜面酱、黄瓜条、薄脆等等一起卷着吃，增添清爽的口感。但我却更爱简单粗暴，直接烧饼夹着肘子吃，香酥的烧饼和香糯的肘子简直就是天生一对，一不留神就吃完了一整个！真是香得舌头都掉了。不过肘子好吃，也不宜多吃，毕竟肉也是踏踏实实长在自己身上的啊～
第二道就是芫爆散丹，大白话是香菜炒牛百叶。香菜是一种神奇的食物，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人连闻到味道都觉得不行。而泰合小馆居然可以这么将两种人的需求都完美融合，做出这道芫爆散丹。新鲜的牛百叶鲜嫩又嚼劲，黑胡椒的香味冲淡了香菜自有的味道，女儿不爱吃香菜挑着牛百叶吃，我爱吃香菜的就着一起吃，居然成功光盘了！
第三道菜就是乌漆麻黑的墨鱼水饺了！黑黝黝的饺子皮里裹着雪白的鱼肉内馅，白吃吃一个直接爆浆，鲜嫩多汁、又鲜又香！配上沾料，又是另外一番风味，一口一个根本停下来。真是好吃不如饺子，好吃不如墨鱼饺子啊。听说疫情前正常营业的时候，他们家一天的包上千个饺子呢，这道水饺请大家必点！
最后是给爱喝酒的朋友们准备的小惊喜，身在三里屯，怎能没有酒？泰合小馆的另外一个身份居然是京城深藏不露的啤酒精酿馆，他们家的精酿啤酒清爽、好喝、过瘾，女儿点了一个血橙IPA赞不绝口，如果有喜欢喝酒的朋友，可别忘记尝一尝～
现在泰和小馆接受堂食和外卖，当然各位如果去打卡也要记得错峰出行。好吃的都告诉你们了，只能帮你们到这里了～
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。