厨房炒菜忙，
未闻猪肉香。
咋不买一点？
口袋响叮当！
在遂宁
2018年，老百姓谈得最多的是房子。
2019年，老百姓谈得最多却是猪肉！
今年二、三季度，猪肉价格一路猛涨，其势头远胜房价。二季度初，猪肉才12元/斤，三季度末就飚到了近30元/斤。
短短数月，涨了2.5倍。房价一年翻番，猪肉却半年翻番。
“二师兄”的肉终于比师傅的肉贵了！
1丨
老黄，遂宁人，2005年大学毕业后，一直在外地工作。
老黄在老城金港名都有一套两室，随着家里面人丁的兴旺，老黄有了强烈的换房愿望。所以，面对国庆期间遂宁各楼盘的促销诱惑，老黄专程赶回来选房。
10月1日-5日，老黄在各个楼盘转悠；
10月6日，经过几天的看楼，老黄基本锁定目标，谈妥价格，准备把河东某楼盘一套总价约109万的洋房给拿下；
10月7日上午，老黄的爱人陪女儿上兴趣班，难得回家陪老婆孩子，很少下厨的老黄，便自告奋勇地负责买菜烧饭；
10月7日中午，饭桌上的老黄，当着家人的面，慎重地作出了一个决定：遂宁房子不买了！
朋友们：为嘛？
原来，老黄去买菜，被市场高昂的菜价，特别是近30元/斤的猪肉价给吓了一大跳，心下惶然：
房贷5千后，还能吃得起饭吗？
2丨
商务部消息，10月21日至10月27日，猪肉价格涨至51.21元，而在2018年同一时段，猪肉的价格还仅为每公斤21.07元，仅仅一年时间，猪肉价格已经上涨了约2.5倍。
而最近，遂宁部分菜市场，猪肉价直逼30元/斤的大关。
六畜家禽里，中国人对猪有着特别的偏爱。根据国家统计局的数据，猪肉消费占国民肉类消费的86.27%。
遂宁家庭消费猪肉量大致约为30斤/月（人均约为10斤/月）。
以前猪肉是12元/斤，如今是28元/斤，猪肉消费增加支出480元/月；
今年的这一轮物价上涨，除了猪肉涨了2.5倍外，日常生活中的肉禽蛋、蔬菜水果等也搭上“便车”，有了较大幅度的上涨，涨幅约在20%-50%之间（综合算35%）。
按家庭平均消费蔬菜（水果）3斤/天，5元/斤算，家庭平均蔬菜（水果）支出为450元/月，价格上涨后，每个月多支出约150元。
480元+150元=630元
即今年二、三季度猪肉等价格的上涨，导致家庭食品类消费支出比涨价前多630元/月。
另外，猪肉涨价后，餐饮业也跟着涨了价，小餐馆以前18元/份的回锅肉，现在25元/份，面馆的一个中碗面条都在10元左右了。
朋友们，不要小看这区区630元！
2018年，遂宁城镇居民人均消费性支出为22639元，城镇居民恩格尔系数为34.8%。
由此得出，2018年遂宁城镇居民家庭食品类消费支出为1772.55元/月（2.7人/户计）
每月多630元，家庭食品类消费支出涨幅达35.5%，这个涨幅，对遂宁普通老百姓来说，不仅仅是实实在在的经济压力，更是对内心的重重锤击！
明天还有多少只“黑天鹅”起飞，谁又知道呢？
由于国情特殊，经历过艰难岁月的中国老百姓一直都有着强烈的忧患意识。
近两年，虽然遂宁的“中产”多了不少，但这些用钢筋混凝土支撑的“中产”们，对630元同样会耿耿于怀。
失业、疾病、猪瘟等意外，谁知道什么时候来敲你的门？
3丨
金九银十，遂宁楼市销量集体歇菜，不及去年同期的一半！
这跟猪肉价格飙涨有一定关系吗？
答案是肯定的！
2018年，遂宁人均可支配收入31500元，恩格尔系数34.8%，在四川排在尾部，跟广元、雅安、巴中一个水平（2018年，全国恩格尔系数为28.4%，德阳、绵阳的恩格尔系数在31%左右）。简单说，就是遂宁还相对贫困，大多老百姓还处于马斯诺需求层次的最底层，对于生活费用的大幅增加很敏感。
之前遂宁说房分析过遂宁城镇居民普通家庭月支出月约在5700元，7成以上的家庭都有3-4千元/月的房贷，近万元的月支出已让不少家庭濒临赤字，更别说还要承受猪肉价2.5倍的冲击。
所以，当前遂宁楼市无疑是内忧外困的，非“特刚”购房者，放弃或延缓买房成了必然选择。
而遂宁的“特刚”们，大多又是囊中羞涩的年轻人，购房计划更易受到经济环境变化的影响。
“从没有想到，遂宁楼市的命门会是猪肉！”
10月21日，在万达广场冷冷清清的遂宁房交会上，遂宁本土楼市“砖家”老柯如此感叹道。
是的，康师傅方便面也没有想到，打败他的会是美团外卖！
4丨
今年三季度猪肉价格上涨后，国家投放了大量的储备猪肉，然而，我们心里很明白，投放的猪肉量只是安慰一下而已。
近几年，中国猪肉消费总量在5200-5400万吨之间，几十万吨的储备猪肉，还不够老百姓一周的需求量。哪怕是每天只吃一半的猪肉，缺口依然很大。
当前我国生猪供应总体偏紧，综合来看，随着南方腌腊、北方灌肠消费高峰期来临，国内猪肉价2020年上半年或仍维持在高位。
据相关机构初步预估，要真正缓解猪肉供需矛盾，实现猪肉价格回调，需要等到明年（2020年）10月前后。
遂宁说房认为：在猪肉价格没有实质回调并稳定前，除了少数“特刚”外，大部分购房者的购房意愿都会深埋心底。
只是，到了明年10月份，猪肉供需矛盾缓解了，价格能否回到从前的12元/斤，物价还能否回得去，还是一个大大的问号！
房子是老百姓最底层的需求，而比房子更底层的需求是吃好饭。
估计到明年，经历了强制“忆苦思甜”洗礼后的遂宁老百姓，对于买房，或已有了另一番打算吧！
未来一年，遂宁楼市依然很艰难，朋友们多保重！