中国北方大部分地区称腊月二十三的祭灶节为小年,小年期间汉族主要的民俗活动有贴春联,扫尘,祭灶等。小年也意味着人们开始准备年货,准备干干净净过个好年,表示新年要有新气象,表达了人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
今天是农历小年,按北方一些地区的习俗应该吃些“糖瓜”。但是,糖尿病患者应慎食,尤其是血糖波动大的糖友千万不要吃。灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。由于灶糖的糖分太多,糖尿病患者宜少吃为妙。
糖尿病餐前喝一碗汤
过小年的晚餐有一桌丰盛的菜肴是再少不过的了。那么餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤,鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。这样在用餐时就不会吃的太多。
糖尿病选择合适的肉
肉是人们现在生活中必不可少的一道菜,而肉类也是会带给我们许多的营养的,但是对于肉类糖尿病患者不要贪吃,一定要控制好量。在小年晚餐时,可以选择脂肪含量较低的鱼类、虾、蟹、贝等代替肉类,也可以选择鸡、鸭、鹅的胸脯肉,猪、牛、羊这些肉的脂肪含量较高,吃的时候要尽量选择瘦肉,不要选择五花肉等肥肉较多的部位。糖友通常每天一共吃100~150克(2~3两)的肉就够了,当然,特殊情况除外。
糖尿病放慢吃饭速度
逢年过节,美味佳肴不由使人胃口大开,这时,糖尿病患者要注意吃饭的速度,细嚼慢咽,慢慢品尝每一口食物,从中体会美食的乐趣,还能更好的控制血糖。
特别提醒:糖尿病患者在节日期间要坚持按医嘱用药和加强血糖监测,不要因为走亲访友或接待宾客而忘记服药或打乱平时的治疗安排。如有异常,请及时就医。