糖尿病治疗有五驾马车，包括饮食、运动、药物、监测和心理教育。其中，饮食作为控糖的基础，对于糖友来说尤为重要。本文将介绍几种饮食方面的转变，帮助糖友更好地控制血糖。
一、糖尿病人饮食控制总热量，合理安排餐次
糖尿病患者需要控制总热量摄入，合理安排餐次，以避免血糖波动过大。建议每天控制总热量在1500-2000千卡之间，分3-4餐进食。饮食安排应定时定量，避免暴饮暴食。
二、糖尿病人饮食要多摄入富含膳食纤维的食物
膳食纤维可以帮助糖尿病患者控制血糖和血脂，预防便秘和心血管疾病。建议糖尿病患者多摄入富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦、糙米、豆类、水果和蔬菜等。
三、糖尿病人饮食要合理摄入蛋白质
糖尿病患者需要合理摄入蛋白质，以维持肌肉和骨骼的健康。建议每天摄入适量的优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶豆类等。同时，应控制脂肪和胆固醇的摄入，以预防心血管疾病。
四、糖尿病人饮食要多吃富含维生素和矿物质的食物
糖尿病患者需要多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷类食物等。这些食物可以帮助糖尿病患者增强免疫力，预防并发症。 。
五、、糖尿病人饮食要从“进餐不定时”向“定时进餐”转变
糖友对血糖的调节功能下降，必须要控制饮食，加强运动，口服降糖药物或注射胰岛素来帮助调节。对糖友而言，早、午两餐间隔时间过短，午、晚两餐间隔时间太长，进餐不定时等问题，是导致血糖控制不住的重要原因。科学的方法应是：三餐定时定量，两餐相隔时间5~6小时，注意早餐时间最好不要迟于7点，晚餐时间时间不要迟于19点。
六、、糖尿病人饮食要从“先干后稀”向“先稀后干”转变
中国人习惯先吃干饭，然后喝汤。这种进餐顺序对正常人无妨，但对2型糖尿病患者而言，由于其多表现为餐后高血糖，且饥饿感明显，用“先干后稀”的吃法，不但会使血糖明显升高，且饥饿感缓解不明显。如果采取“先稀后干”的吃法，先要有汤垫底，再吃干饭，不但可减轻饥饿感，而且餐后血糖升高速度也会减缓。
七、、糖尿病人饮食要从“随意选主食”向“按升血糖程度选主食”转变
研究发现：吃等量的大米饭和馒头，馒头比大米饭升高血糖明显；吃等量的干饭及稀饭，稀饭比干饭升高血糖明显。按升高血糖程度排序：糯米饭＞大米稀饭＞馒头＞大米干饭＞面条＞饺子＞菜包子。糖友可以参照上述顺序安排自己的主食（有个体差异，大家可以测试下自己的血糖再定）。
八、、糖尿病人饮食要从“炒、炸、煎”向“蒸、煮、拌”转变
由于90%的糖尿病患者合并有高血脂，因此在烹调食物时，应尽量选用耗油少、口味好的烹调方法，如蒸、煮、拌等。
九、糖尿病人饮食要选择低GI食物，这样可以帮助糖尿病患者控制血糖波动，减轻胰岛素抵抗。建议糖尿病患者多吃低GI食物，如全麦面包、燕麦、糙米、豆类、水果和蔬菜等。同时应避免高GI食物的摄入，如白面包、白米饭、糖果等。
十、糖尿病人吃这类肉：
1. 鸡胸肉：鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的选择，同时还含有丰富的维生素和矿物质，适合糖尿病患者食用。
2. 瘦牛肉：选择没有太多脂肪的部位，避免摄入过多的饱和脂肪。
3. 鱼肉：鱼肉是富含高质量蛋白质的肉类，同时含有不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
4. 瘦肉：如瘦猪肉、瘦羊肉等，可以提供足够的蛋白质和铁元素，同时脂肪含量相对较低。
十一、糖尿病人选择蔬菜：
1. 叶菜类：如菠菜、芥蓝、芥菜等，富含纤维和维生素，对糖尿病患者有益。
2. 根茎类：如萝卜、胡萝卜、芋头等，含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于控制血糖。
3. 瓜果类：如黄瓜、番茄、西葫芦等，富含水分和维生素C，适合糖尿病患者食用。
4. 花菜类：如西兰花、菜花等，富含纤维和维生素，有助于控制血糖和预防并发症。
总之，糖尿病患者可以选择富含蛋白质、纤维和维生素的肉类和蔬菜，注意控制摄入量，保持营养均衡。在选择食物时，可以查看食物的血糖生成指数（GI值），以选择低GI值的食物，有助于控制血糖。
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