亲们好，我是厨房的糕点师。在这段时间里，我经常有粉丝朋友私下给我发关于饺子馅的信息，
最常被问到的问题不是肉馅，而是素食馅。因此，糕点师计划写一系列关于饺子馅的文章，分为上、中、下三部分。今天，糕点师就给大家分享一篇关于三种素食馅料的文章，希望对大家有所帮助
大白菜蘑菇水饺
半个卷心菜，一个胡萝卜，六个香菇，适量的盐、糖、食用油和胡椒粉
生产步骤：
首先，将准备好的卷心菜清洗干净并切碎，然后用纱布包裹，以去除卷心菜中多余的水分。挤压直到没有水了。
将香菇浸泡在清水中，去掉香菇茎，将其切成小块，
处理胡萝卜时，最好将其切丝并控制多余的水分
在锅中加入适量的食用油，在锅中放入胡椒粉翻炒出香味。炒出香味后，取出切碎的蘑菇，继续翻炒。翻炒蘑菇时，加入适量酱油和少许白糖，翻炒出香味即可使用。
然后将准备好的胡萝卜和卷心菜一起放入一个更大的容器中，然后加入适量的芝麻油搅拌均匀。搅拌均匀后，加入我们炒好的蘑菇，最后根据自己的口味加入适量的食用盐。再次搅拌均匀。
五色馅饺子
黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜半根，胡萝卜半个，大白菜2-3片，香菇适量。
生产步骤：
由于这是一个五色饺子，所以在搅拌面条时必须先给面条上色。面条的上色方法有很多种，蔬菜汁和相应颜色的面条是最受欢迎的使用方法，所以你可以根据自己的习惯选择上色的方法。
将卷心菜、黄瓜、胡萝卜和青椒全部切碎，在卷心菜中加入适量的盐，并控制所有其他材料的水分。
将所有准备好的材料放在一个稍大的容器中混合，然后加入适量的鸡精、酱油和食用油。在制作馅料时，调味料的用量可以根据个人口味确定，无需具体使用。馅料准备好了，最后把它包起来，放在锅里煮。
混合素食饺子
蘑菇或蘑菇一公斤，胡萝卜一根，芹菜适量，青豆或鲜嫩玉米粒适量
生产步骤：
首先，将准备好的蘑菇清洗干净并切成小块，胡萝卜切丝，挤出水分。将芹菜切成芹菜粉、青豆或玉米粒，这些都需要浇水一次。为了让饺子更香，我们可以先把蘑菇稍微翻炒一下，然后把它们放在一个有点旧的提取锅里，然后和其他材料一起放。然后，加入食用盐、一点糖和一点十三香，搅拌均匀。如果你喜欢吃原汁原味的蘑菇，那么炒蘑菇的步骤可以直接忽略。这样，即使我们的饺子馅做好了，我们也可以把它包在饺子皮里煮着吃！
巴斯德自我问答时间：
1.有些人可能会问，你在配方奶粉中放了多少调味料？
答：调料要根据个人口味来放，大家都知道怎么炒，对吧？我相信很少有人在油炸时用克秤称量调味料，蔬菜馅料也是如此。先根据自己的口味少放一些调味料，然后品尝味道。添加你觉得缺少的东西，直到你感觉良好为止（毕竟，你不喜欢它，你应该如何让别人吃）
2.有些人可能会说你的公式太笼统了，
答：素食馅料首先是配对的，比如蘑菇配油菜籽，韭菜配鸡蛋，然后根据个人口味准备，
3.有些朋友可能会尝试一下，有些朋友可能非常喜欢，有些朋友会觉得味道不如餐馆，
糕点师的建议是，你可以了解什么是蘑菇精华。什么是素食馅料精华
4.有些朋友会问糕点师五色饺子的面条如何搭配，
答：这位糕点师以前写过菠菜绿、胡萝卜黄、墨鱼汁或竹炭粉黑、初白等等
如果你觉得榨汁不方便，也可以买专门的蔬菜调色粉，
结论：
糕点师今天和大家分享的素食饺子就到此结束了。如果你也喜欢吃水饺
待续......
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