秘制猪肉脯：鲜甜可口，非常好吃，学会了再也不用出去买了

大家好，很开心与大家在这里再次相见。猪肉脯自从在超市出现的时候起，小编就非常喜爱。小编只要想吃就会去超市买，当然买的次数多了，也就感觉钱花得很厉害，非常的昂贵。这也不是一般家庭可以承受的，那么这个时候其实我们可以自己制作。

猪肉脯其实就是用猪里脊肉制作的，它是一种零食，当然也可以作为主菜，变成餐桌上的佳肴。它的营养是很丰富的，它里面含有大量的蛋白质和脂肪，是人体所需的基本营养。不管是老人还是小孩都是可以吃的。小编每次吃猪肉铺的时候，基本上都是在追剧的时候，一边看一边吃，真是幸福得不得了。不过猪肉脯比较硬，对于老年人或者是对于牙口不好的人来说，可能有些困难，但是这也挡不住人们对猪肉脯的喜爱。不过今天小编教大家制作的秘制猪肉脯就不会有超市卖得那么硬，小编的爷爷亲自试过了，是非常好吃的。那么接下来就跟着小编一起来看看，它是如何制作出来的吧。

用料准备

美食名称：秘制猪肉脯

主料：猪里脊

配料：白砂糖，料酒，生抽，盐，蚝油，黑胡椒，蜂蜜，白芝麻

秘制猪肉脯的做法

第一步，首先我们将买回来的猪里脊肉，用清水浸泡一会儿，然后洗干净，沥干水分后，用料理机把它打成肉末。当然，如果没有料理机的朋友，可以把它切成肉片后，改到切成肉末，这个时候把它放入碗中，加入蚝油，料酒，生抽，鸡精，食盐，胡椒粉和白砂糖进行搅拌，搅拌均匀后盖上保鲜膜，戳两个孔进行腌制，腌制时长为半小时左右。

第二步，我们把烤盘拿出来，上面铺一层油纸，把腌制好的里脊肉在油纸上铺开，这时可以选择用擀面杖把它擀紧实，一般小编是来回擀四五次，当然你们要根据自己的力气来就行了。这个时候我们把烤箱上下火180度，预热五分钟。

第三步，烤箱预热好后，将烤盘放入其中，上下火180度，一共烤制20分钟。我们拿出蜂蜜，加入少量水，放置一旁备用。待烤箱烤到八分钟时，暂停打开烤箱门，拿出烤盘，用刷子把蜂蜜水刷在猪里脊肉上，然后关上烤箱门，继续烤五分钟，再拿出刷一层蜂蜜水，最后撒上白芝麻，继续烤五分钟就可以出炉了。