洛阳人念念不忘的家乡味道,哪一种才是你的最爱?

2019-07-09   洛阳零距离

汤馆一夜吹乡梦 又逐春风到洛城

放暑假了!还在外地的小伙伴们想念家乡的美食么?

之前在外地工作的小编能够和你们感同身受,毕竟就好这一口。

马武周甜咸牛肉汤

老城区民族路58号

老李家、第一家、南关小碗牛肉汤......洛阳好喝的牛肉汤馆早就驰名全城了,今天这家也不例外。

几十年的清真老店,每天早晨用最新鲜的牛肉泡掉血水,再开始制作,始终如一的选材和烹饪方法保证了牛肉汤的味道!

用牛骨熬制出来的肉汤,还有店内特质的底料,这一碗鲜美足以让人无限回吃。

老洛阳豆腐汤

涧西区中州西路与黄河路交叉口

豆腐汤也是洛阳景点美食之一,加了葱油和辣椒的汤,散发着诱人的香味,里面有嫩白豆腐和油炸的小块豆腐,喝腻了肉汤,来碗解腻解馋的豆腐汤也是极好的。

焦炸丸子得加上一份,跟豆腐汤最搭配的还是油饼,浸泡一下,唇齿留香啊!

一鼎香全驴汤

关林钢厂路镇政府东侧

一碗驴肉汤,龙肉都不换,小小的店面总是很多人来吃,大都是回头的老顾客。

汤鲜味美,碗里没有碎末子,撒上葱花香菜,碗里大片的驴血驴肉,用三个字来形容就是:真带劲!

面香倾一顾 惊动洛阳尘

老锋糊涂面浆面条

中州东路与正义街交叉口南30米路西

面食一直都是中原地区不变的主旋律,无论是烩面还是浆面条糊涂面,老洛阳的风味,总是十分鲜明又留香久远。

面条并没有花里胡哨的颜值,有的只是平平淡淡的纯真味道。

浆面条一定要搭配炸馍片和辣椒圈,一个香脆,一个软烂,一个咸香微辣,二者相辅,这顿饭就吃得更加有感觉了。

好百家刀削面

西苑路与牡丹路交叉口北60米

在外地,经常能看到路边有打着“洛阳刀削面”招牌的面馆子,每次看到都倍感亲切。

炝锅牛肉面是小编每次来这里的必点,面条劲道有嚼劲,牛肉切得比较大,炖的入味又软烂。店内的油泼面也是非常值得一尝的哦。

香锦锦羊汤烩面

洛龙区展览路与厚载门街交叉口东北角

洛龙区的人一说吃烩面,大多数人都知道宝龙后面的这家香绵绵羊汤烩面,因为味道不错已经吸引了很多老顾客每天来这里吃面。

一进门就能闻到非常有代表性的羊汤的味道,一份烩面十元左右,分量很足,一个正常人吃到撑应该是没什么问题的。

除了烩面还得涮上一把牛肚才能算是完美,这一碗烩面配牛肚,就是家乡的味道。

洛阳水席甲天下 声名远扬千万家

建坤水席宫

中州西路建材对面

身为一个洛阳人,洛阳的本地名吃水席,自然是无法避过,24道菜式,汤汤水水,酸甜苦辣,样样好吃。

洛阳的不翻汤、小碗汤、丸子汤这些有名的汤食大多都是从水席的菜式里演变衍生而来,里面丰富的配料,一碗汤自己就是主食。

建坤水席宫这个名字在洛阳已经很老了,吃水席一定会想到这家店,回到洛阳如果没吃上水席可是有些遗憾的哦~

杏花村水席楼

老城区西大街41号

无论是装修还是菜品都是很传统的一家老店,在洛阳很多年了,是洛阳人招待亲友的必选地之一。

每位第一次来吃的客人都会由衷的感叹,你们洛阳水席吃的不仅仅是味道还是一种食文化,从装修到服务菜品无一不透露着洛阳独有的饮食文化。

在洛阳这座千古名城之中,还隐藏着更多美食去等待我们发掘~