唐宫路王城大道口有家重庆巴坤菌汤火锅,小编第一次去吃还是朋友过生日。其实第一次吃这家火锅印象并不好,因为吃完之后当晚拉肚子还高烧不退,当时还曾一度怀疑是火锅店的问题,后来间隔了半年再来,味道依旧不错,也没出现不愉快的事情。
店内装修的整体风格比较现代化,和别的重庆火锅店那种重庆特色文化系列的风格不一样,桌椅摆放空间都比较大,坐着也很舒心,配菜台都是明档的,顾客可以清楚的看到里面的各种操作,食材新鲜看得见,吃着也放心。
锅底很有特色,可以要三种口味的,菌汤、番茄还有辣锅,三种口味在一口锅里呈现,满足所有人不同口味的需求。
开始之前可以来上一碗他们家的招牌菌汤,直接喝原汤或者撒些芫荽提鲜,一碗热乎乎的菌汤下肚,感受热意蔓延到全身,味蕾接触到菌汤的鲜美之后,瞬间就把食欲提起来了!
这菌汤除了可以直接喝以外,和它完美搭配的就是乌鸡卷,只有菌汤才能完美的把乌鸡卷的香味衬托出来。
辣锅锅底的味道都比较重,直接就把食材本身的味道给遮盖住了,菌汤味道本鲜,正好能把乌鸡卷本身的香味衬托出来,这也是好多食客觉得这家的乌鸡卷格外好吃的原因。当然,番茄锅也别有一番风味呦!
除此之外,毛肚也是必点之一,最重要的特点就是大和新鲜,老吃家一入嘴就知道是不是新鲜的。
用筷子一片一片地涮,这样才能吃到最脆嫩的口感!小毛刺沾满了香香辣辣的红油,又脆又香,令人口舌生津,嗲到飞起!
店里晚上还有川剧变脸表演,环境很适合家人朋友一块聚会。
地址:西工区王城大道与唐宫路交叉口东行100米路南