老洛阳,老味道,老城人,谁还不知道他家

2019-10-29   洛阳零距离

林家饭店是洛阳老字号应该没有人会反驳吧,西工涧西知道的人可能不多,但是老城人一定都知道,这家饭店承载洛阳一代人的美食记忆,有些人在这里从小吃到大。

洛阳人总是对汤汤水水一类的东西情有独钟,水席、浆面条、牛肉汤……这些带有洛阳特色的食物,基本上都能和汤汤水水挂上钩。而林家饭店最擅长的,也就是做这些汤汤水水的食物。


去吃林家饭店有两样必点食物,一个是烩面,一个是刀削面,简单的食材,不简单的坚持,几十年如一的老味道,贯穿了一代洛阳人的味蕾。


一碗面,两根筷,热气腾腾中,韭菜与牛肉的香气扑面而来,那是融入洛阳人骨子里的戒不掉的瘾,全都在这碗面里面了。


烩面和刀削面打发了成年人胃,那么馄饨则承受了小孩子们的喜爱,基本上每个到店的小孩子都会被这碗鲜香的馄饨吸引走,从此变成了这碗馄饨的忠实爱好者。

烫面角则是许多人到店必须点上一份的食物,因为它不论和店里哪一份菜品都能完美搭配到一起。成功的赢得了许多人的喜爱。

一家老店,一份味道,随着社会的快速发展,老店越来越少,食物越来越浮夸,希望洛阳的老店能够不忘初心,一直陪伴我们走下去。


地址:春都东路与谷仓街立交桥交叉口东100米路南(三街坊南)

、西大街77号(近老集)