作者 李楠
小龙虾，作为宵夜界的“顶流明星”，谁在夏天不吃它三两顿呢。为了吃到更加干净且符合自己口味的小龙虾，很多人还会选择自己买新鲜小龙虾回家DIY。
不过，小龙虾虽香，制作小龙虾的过程一定要多留个心眼，否则可能会赔上自己的性命！
据相关报道，8月底在浙江省杭州市就有一位沈先生，自己在家里处理小龙虾时，不慎被扎伤手指，由于没有进行得当的伤口处理，最终在3天后多处器官组织衰竭而离开人世。
怎幺小龙虾轻轻一扎，居然能够引起如此严重的后果？这到底是什么原因导致的？
01
男子被小龙虾刺伤，
三天后多处器官衰竭离世
8月正值暑期，家住杭州的沈先生选了个大晴天，就带着家里的小孩们一起去水田地里抓小龙虾，想着回家能够炮制一顿小龙虾大餐。
当天，把抓到的小龙虾带回家后，沈先生就在厨房开始准备，用清水洗小龙虾。由于洗的时候也没带手套，一个不留神，就被小龙虾的虾钳扎破了拇指头。当时破损口并不大，出血量不多，痛感也不明显。沈先生就没有特别放心上。
到了第二天早上，沈先生被小龙虾扎伤的拇指出现了明显胀痛，创口周围的皮肤还开始变黑，想着可能是伤口发炎，他就自行吃了消炎药。但在服药后，拇指疼痛的症状仍不见缓解，甚至在晚上逐渐出现恶心呕吐、打寒战、发热等问题。
沈先生本来想再忍忍，睡一觉，等天亮了再到医院处理。结果，在深夜里，他的左前臂整个都肿起来了，甚至直接晕倒，陷入了昏迷。
家里人紧急把沈先生送到了医院急诊科救治，医生检查发现，他已经出现严重脓毒症以及脓毒性休克，各项生命体征都不太乐观。
虽然医疗团队已经争分夺秒开展急救，但由于沈先生本来就有高血压、糖尿病、慢性肾病等多种基础病症，病情依然直转急下，最终因为多处器官组织功能衰竭，离开了人世。
关于沈先生的死因，医院留取他的血液送检病原检测，结果显示，是维隆气单胞菌感染引发的脓毒症。
02
维隆气单胞菌感染是什么？
为什么会致命？
维隆气单胞菌，又被叫做维氏气单胞菌，属于革兰氏阴性兼性厌氧杆菌的一种，是气单胞菌属细菌。该细菌一般会出现在大自然的淡水资源、海水资源、土壤以及一些人类排放的污水中。
维隆气单胞菌能够同时导致人类、畜类以及水产生物罹患疾病，是一种有极强致病性的病原微生物。
这一病原微生物感染了水产生物，可能会引发水产生物的大规模死亡。而人类进食了这些携带病菌的水产品，轻则可诱发急性胃肠炎，重则能导致原发性败血症，伴随高烧、呕吐、拉肚子、休克等症状。
另外，如果是外伤创口被维隆气单胞菌感染，可引发水泡、瘀斑、蜂窝组织炎、坏死性筋膜炎或肌坏死以及脓毒症。人一旦发病，病情进展速度飞快，救治不及时可导致截肢甚至失去性命。
03
医生提醒：
处理小龙虾要注意做好防护
为了避免维隆气单胞菌感染，人们在处理小龙虾等水产品的时候一定要加倍小心，尤其是罹患慢性疾病或机体免疫能力较差的人群，可以在清洗食材的时候佩戴防水厚手套，以防被扎伤。
此外，不慎被扎伤时，一定要对创口进行妥善处理。如果伤口较浅，可以采用生理盐水多次冲洗，再涂抹双氧水或碘伏消毒；如果创口较深，除了冲洗、消毒处理外，还应密切观察变化，一旦有红、肿、热、痛、化脓等情况，请马上到医院寻求医生帮助。
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