面粉别烙饼了，做成这个馍，枣香四溢，喧软可口，邻居都来我家蹭。每年过年的时候，我们家乡就算不蒸年糕不炸丸子，也要用一些面粉和红枣做这道面食。这面食就是红枣馒头，现在不一定等到过年，想吃馒头随时可以做，而我家的红枣馒头每次蒸出来都是邻里里面最香的，枣香四溢，喧软可口，就连邻居都要过来蹭一个。今天我就来给大家分享一下，我家的制作方法，除了一般制作枣馍的食材之外，还加入了一些别的食材，今天我就来给大家分享一下，我家的枣馍是如何制作的，快来一起了解一下吧！
By 宣诺
配料：
面粉 500克、红枣 适量、牛奶 一袋、酵母粉 3克、精盐 3克、红糖 5克
烹饪步骤：
1.把红糖放入牛奶中加热至37度左右
2.红枣切小块
3.把红糖牛奶和红枣放入搅拌机
4.打成汁
5.用打好的汁和面
6.发酵至两倍大
7.揉成馒头后入锅蒸
8.半小时左右出锅
烹饪小贴士：
选购技巧一、牛奶并非越香浓越好。挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口。二、高钙牛奶意义不大。牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。三、喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙。四、脂肪不一定越低越好。每个人对脂肪的需求量并不一样，对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好还是喝全脂奶。
你学会这道营养健康的美食了吗？
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