炸馒头
今日美食——炸馒头
吃不完的馒头用来做炸馒头最棒了，今天分享一种特别的做法，味道好到让家人朋友们一秒爱上它。
视频
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老面馒头：2个
配料
食用油、白糖、
- Step 1 -
先把馒头切厚片，然后切成粗条；
- Step 2 -
把馒头条放水中稍微蘸一下
放入8成热的油锅中，这样可以让馒头少吸油，开中火炸，用筷子翻面，大概炸6、7分钟
炸至表面金黄，夹出备用；
- Step 3 -
另起一锅，放入少量水
倒入100g白糖，用锅铲搅拌
煮化后转小火，不停搅拌
大概熬煮7、8分钟，煮至糖水全部变成泡泡，略微带有焦糖的味道，这时关火
迅速放入馒头条，用锅铲拌匀
搅拌的时候糖水开始结晶，裹在馒头条上，像这样这道炸馒头就做好啦。
- Step 4 -
炒糖水是这道菜的关键，炒的时候保持小火，要有足够的耐心慢慢炒~
虽然热量爆棚，但是比起外面的甜食还是要好些哦，爱吃甜食的小伙伴们可以试试啦啦~