山药紫薯糕
今日美食——山药紫薯糕
山药是非常养生的一种食材，今天用山药做道山药紫薯糕，一道相当简单的小点心，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦。
铁棍山药：紫薯=1:1
（紫薯可以多一点，要过滤粗纤维）
炼乳：适量
糯米粉：适量
月饼模具：1套
- Step 1 -
山药和紫薯去皮后放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸20分钟；
- Step 2 -
这时来做糕粉，锅中放入糯米粉
小火翻炒，大约翻炒5分钟，炒至微微发黄，没有生糯米粉的味道，糕粉就做好了；
- Step 3 -
山药蒸熟后放入碗中，用勺子压成泥
放入2勺炼乳
用勺子搅拌均匀，搅拌得细腻一点；
- Step 4 -
把蒸好的紫薯放入滤网中，用勺子压出泥
过滤掉紫薯中影响口感的粗纤维，用筷子刮下滤网下面的紫薯泥
加入2勺炼乳，搅拌均匀；
- Step 5 -
在模具中撒入糕粉抹匀
放入部分山药泥，压平
再放入部分紫薯泥，抹匀
倒扣在案板上，压紧实，拔出模具
像这样山药紫薯糕就完成啦；
- Step 6 -
这里用的山药是铁棍山药，口感比较粉，做好的山药紫薯糕可以冷藏一下，口感更佳，有时间不妨一试哦。