一日三餐，每天都必不可少，每天吃什么都是看菜市场都有些什么菜，菜市场有的菜都比较应季，应季食材吃的也格外美味一些。如果你每天不知道吃什么，那也多去市场看看吧！我家晚餐2荤2素1凉菜，家人都吃得很撑，下面分享一下我们家的晚餐吧！
【秀珍菇炒鸡蛋】在我们家菇类的食物是经常吃的，一年四季都有，而且种类也多，经常换着吃也不会腻，加入鸡蛋一起炒，简单又好吃。做法：将秀珍菇用手撕小片，放入盐水中清洗，沥干水分。鸡蛋打散入碗中，葱切成葱花。锅内热油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋快凝固时划散盛出。留底油倒入洗好的秀珍菇翻炒至软，再将鸡蛋倒入，加盐翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
【豆豉鱼】这鱼是烤过之后，再放豆豉一起蒸的，吃起来特别香，而且骨头煮能嚼得动，比清蒸的要好吃很多。做法：鱼去除内脏后洗净，切成小段，放盐腌制入味后，放入烤箱中烤熟。烤熟后其实就已经可以吃了，但加入豆豉放入压力锅内再压一下，味道会更加好，而且骨头也非常酥软。
【胡萝卜焖羊肉】冬天天气冷，吃羊肉最适合不过了，驱寒保暖，这做法大人小孩都爱吃。做法：将羊肉斩成小块，放入水中泡洗干净，沥干水分。小黄姜整个拍扁，多拍一些，也可以切成片。锅内倒油，油热后放入小黄姜爆香，再放入处理好的羊肉爆炒，加入酱油、料酒、盐翻炒一会，再和胡萝卜一起倒入压力锅内煮至软烂即可。
【蒜蓉炒生菜】生菜是我挺喜欢吃的青菜之一，脆嫩爽口，生吃、水煮，炒着吃都可以，我家隔三差五就会买来吃。做法：将生菜的叶子一片片摘下来，清洗干净，蒜切成末备用。锅内倒油烧热，倒入蒜末炒出香味，倒入生菜大火快炒，变软后倒入酱油翻炒均匀出锅。生菜很容易熟，不需要炒太久。
【爽口包菜】这道菜是有空的时候做的，做一次可以吃上一个星期，爽口开胃，特别适合吃完肉吃，下饭又解腻。做法：包菜切成小块，胡萝卜切成片，倒入大盆中，加盐腌出水分。辣椒面、干辣椒、白芝麻倒入碗中，淋入滚烫的热油，再加入醋搅拌均匀。将包菜腌出来的水分倒掉，淋入放凉的料汁，搅拌均匀放入冰箱冷藏一晚即可。
经常和朋友聊家常的时候，都说每天煮菜都不知道吃什么，也不知道买什么。我家都比较简单，吃时令蔬菜会多一些，季节变了餐桌上的菜也变了。
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