爱吃糖醋排骨？这样吃不要糖和醋，还更营养美味，吃多也不怕长胖
说到猪肉，大家肯定大多数人还是最爱吃排骨的，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养
排骨在家庭中可以说是十分常见了，首先是因为它的瘦肉比较多，吃起来方便，而且价格也不是很贵，所以排骨的做法也有很多种，大家更爱吃的不得不说糖醋排骨了。吃了那么久了肯定也是有一些腻了，今天就给大家介绍一种不一样的排骨，也是酸甜口的，“山楂排骨”！
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配料：
山楂 8个、排骨 适量、料酒 2勺、食用油 3勺、冰糖 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油 1勺
烹饪步骤：
1.山楂去核备用。
2.排骨冷水下锅。
3.锅中倒入料酒1勺，焯水捞出。
4.锅中加食油3勺，冰糖适量，炒至棕色。
5.倒入排骨，炒至上色。
6.倒入葱姜蒜，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，翻炒均匀。
7.加清水没过排骨，放入4个山楂。
8.小火炖半小时后加适量盐，4个山楂，大火收汁即可。
烹饪小贴士：
1、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
2、开胃：开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
3、活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4、可治疗腹泻：山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5、排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养
糖醋排骨一直这样吃不腻吗？
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