特别说明：

以下鸡蛋价格，河北、河南、山东、江苏、安徽等产区价格是到户价（养殖场卖鸡蛋的价格），北京、上海、广东等销区价格是批发市场接货价。

一、本周蛋价走势回顾

蛋联网数据显示，上周（1月4-10日）蛋价先涨后跌，主产区周均价3.93元/斤，周环比涨幅8.26%，同比跌幅1.75%；截至上周五，主产区均价3.79元/斤，较前一周五落0.06元/斤，较去年同期下跌0.18元/斤.

春节备货提振终端需求，产区老鸡淘汰量增多，而且经过前期蛋价大跌之后，市场各环节库存都有不同程度下降，尤其是蛋商及终端环节；且近期产区雨雪天气集中，影响销区到货量；这些综合因素，减缓了鸡蛋产能增长带来的压力，蛋价止跌反弹。

不过随着春节越来越近，食品加工企业采购下降，加上企业学校陆续放假，团体性需求下滑明显，造成大销区需求减量而各地内销偏旺的局面，大蛋商采购积极性减弱，而节前养殖场出货意愿偏强，促使蛋价由涨转跌。

二、上周盈利情况测算

从盈利情况来看，上周蛋鸡养殖盈利1.11元/斤，周环比涨幅37.04%，同比跌幅12.6%。养殖盈利对比前一周提升，主要由于蛋价反弹明显。而较去年同期均大幅下滑，主要由于蛋价、淘鸡价格较去年同期下降。

三、本周展望

1、产蛋鸡存栏量下降 供应增长压力缓解

据蛋哥跟踪芝华数据显示，2019年12月底产蛋鸡存栏量较11月下滑1.73%，新增开产量环比增长，但年底淘鸡积极性增强，尤其是蛋价、淘鸡价格涨势不及预期，加剧淘鸡数量增涨。

截至2019年12月底，产蛋鸡存栏量较2018年同期增长8.51%，较历年同期下降0.4%，几乎持平。鸡蛋产蛋在春节前提升进程停滞，有利于环节鸡蛋供应增长方面对蛋价的压力。

2、需求总体向下 呈现区域不稳定性

距离春节还有最后2周时间，食品加工企业需求大大下滑，主要依靠鲜蛋市场支撑，一方面是日常需求提升，另一方面的春节前鲜蛋及礼盒备货。

随着节前部分企业停工、学校放假，促使大销区团体性需求向各地分散性内销转移。大销区备货力度减弱，拿货积极性下降，对产区蛋价提振有限。

销区采购下降影响各产区鸡蛋外销需求，虽然部分人口大省内销持续偏旺，但依然难以抵挡总需求量向下的倾向，不利于蛋价止跌。

3、库存略增 养殖场出货意愿强

从近期各环节库存来看，销区及蛋商环节存有一定库存，需求时间消化，但随着节前鲜蛋需求支撑，预计不难消化，整体库存偏少。但养殖端随着蛋价由涨转跌，且临近春节，导致养殖场普遍出货意愿强，挺价难度较大。

同时，由近期跌势来看，局地下跌迅速，周末产区均价已跌至3.5元/斤。部分北方地区即将跌至3元/斤附近，南方产区仍大部分在3.6-3.7元/斤，区域价差明显。

综合以上分析，蛋哥认为，预计本周蛋价整体震荡回落，产区周均价3.4-3.5元/斤。若前期跌势过大，节前需求支撑下不乏出现局部反弹趋势。价差将逐步缩小，高价区仍有回落空间，超跌地区或持稳。蛋哥建议大家仍关注天气状况及各环节库存变化。

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