大部分上班族的胃每天都得遭受千篇一律的外卖轰炸，无论哪家外卖，花样再怎么变，都会有一种大同小异的感觉，谈不上什么好吃，但是也不至于难以下咽。吃够了外卖？其实可以考虑自己做一些便当带去公司当午餐，有肉有蔬菜，营养上荤素均衡。
下面挑出了10款我最喜欢的便当搭配，分享给大家。
用料： 冰箱有啥就用啥~
土豆牛腩+白灼芦笋+草莓
土豆牛腩软烂入味，非常好吃。很喜欢整块炖好后再下油锅煎一下的操作，香得要命。我通常会在头一天晚上做好后冷藏，第二天一早刮掉凝固在表面上的油，再加热一下。芦笋我喜欢绿色细长形的，在开水里烫一分钟，取出来过凉水、切段、码整齐，再滴一点生抽即可。
香菇芋头鸡腿肉饭+豆筋炒胡萝卜丝+金橘
主食是香菇芋头炊饭，荔浦芋头一块，去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米浸泡半小时，控水待用。
锅烧热下少许油，先将香菇和芋头炒香，再放米炒匀，加盐和生抽拌匀即可。把炒好的材料放进电饭锅，加米量的1.3倍水，按煮饭档即可。因为爱吃肉，又多放了一些鸡腿肉丁，焖出来香得不行。
蒲烧鳗鱼+鸡蛋丝+水煮西兰花+千禧小番茄
很喜欢的一个搭配，营养均衡，颜色也正。鳗鱼是买的半成品，调了个汁儿（水：生抽：料酒：糖=8：2：1：1）拌饭，再洒上海苔丝和炒熟的白芝麻，哦一西～
有时候搭配厚蛋烧，有时候搭配鸡蛋丝。这次在打蛋的时候放了一撮生粉，搅拌均匀后用细密的筛子过滤，摊出来的蛋饼韧性更好也平整，切成丝不易断开。
青椒炒卤牛肉+番茄炒蛋+生菜
每个月都要卤一大锅肉来解馋。卤好的牛肉切成片，点蘸水吃，或者像我一样加姜蒜和青椒炒一盘。番茄炒蛋的做法就更多了。我习惯的是宽油热锅下打散的鸡蛋，边炒边划拉成块，盛出。番茄切三角块儿，炒至出汁变软后，和入鸡蛋后用生抽调味，起锅。
西兰花炒虾仁+红薯+黑米米饭
偶尔也做一些没那么胖人的便当。米饭减量，用半根烤熟的红薯代替。紫色来自黑米的水溶性色素，只要放一小撮，一锅米饭就会被染成淡紫色。
西兰花是经常用到的蔬菜，营养价值好，形状也好看，像一颗颗被修剪过的小树。在水里加一点盐再烫熟，绿色能保持得更长久。
红烧肉虎皮鹌鹑蛋+凉拌秋葵
红烧肉的做法非常多，汆不汆水，炒不炒糖色等等……多试几次选一个自己喜欢的就好啦，也可以根据肉的品质选择不同的菜谱。收汁儿的时候别收太干了，肉汁儿拌饭一绝。
如果怕腻，可以搭配清爽一点的蔬菜，或者用凉拌的做法来处理。
咖喱鸡肉+水煮西兰花+蓝莓
选择带便当，也就应该接受它再次加热后没那么好吃的现实。努力修炼厨艺之外，也可以多做一些再次加热，甚至隔夜都不会变难吃的菜，比如咖喱。
红焖羊排+蒜蓉蒸金针菇+小菠萝+黑米米饭
因为爱吃软烂的肉类，我从小就被说成是老太太的牙口。为了节约时间，我会先用电压力锅将羊排焖烂，再倒进铁锅，加入炒香的洋葱和胡萝卜，收汁儿调味。
蒜蓉蒸金针菇简单快手。大量的蒜切成末，将烧好的热油倒上去，淋在金针菇上，蒸5、6分钟后取出来，倒一点蒸鱼豉油或者淡口生抽就行了。
蒜香烤翅+秋葵炒蛋+草莓
味道十分浓郁的没朋友蒜香鸡翅。剩了几只鸡翅多烤了一会儿，皮焦香，站在烤箱旁边三两口就吃完了。家里虽然只有一只小烤箱，烘焙不能，但是偶尔用来烤鸡翅、烤蘑菇、烤虾都很好用。烤一个菜，再炒或者凉拌一个，要比做红烧肉那天多睡一个小时。
秋葵炒蛋我喜欢这样秋葵和蛋分离的，觉得更好看。
蒸腊肠+西芹炒百合+黑枣
腊肠是微辣的，切片铺在米饭上蒸熟，饭粒儿油润可口。百合个头极大，估计是7年生以上，又甜又面。跟西芹、腰果是小炒的固定搭配。小盒子里装的是黑枣。
小贴士：
- 尽量选择质地比较干，可直接食用或加热后风味不受太大影响的食物。
- 合理规划主食、肉类、蔬菜和水果的比例，以及一周的整体搭配。
- 注意颜色的组合，有时候多加一颗彩椒也会使人食欲大增。
- 摆盘时，先放主食和主菜，再用配菜填充空隙。可用造型完整，稍有硬度的菜做区隔，比如芦笋、鸡翅、厚蛋烧等；也可以用大叶蔬菜垫底包裹，最后一起吃掉。
- 提前处理复杂的肉类食材，腌制或卤好冷藏。蔬菜最好早上现做。