说到农村美食，大货或许会想到农村独特的民间野味，地地道道的的家常菜，而随着农村居民生活水平的不断提高，经济收入的不断增长，想到的就是一大桌丰盛的大餐，山珍海味，大鱼大肉，本篇文稿所描述的都是我那个年代在农村长大所吃到的美食，当然不能代表全部，但是吃过这些美食的朋友，相必跟本人也有同样的经历。
糯米饭，别说糯米饭不是一道美食，小时候想吃一餐糯米饭还真是一件很奢望的事情，小时候种的稻谷都是粳米，糯米很少种植，因为糯米不高产，要是在有限的水田种植糯米，种植粳米的水田就会减少，减少种植粳米后，当年的粮食就不够吃，可能会有断粮的危险，小时候经常有断粮的情况发生。而能够吃糯米饭的，也只有在清明节去扫墓的时候，才会做糯米饭。而糯米饭有黑糯米饭，红糯米饭和白糯米饭，这些色素都是用植物色素，绝对没有化学因素，当然现在吃到的有色糯米饭是不是化学色素就不知道了，而现在想吃糯米饭，只要喜欢随时都可以做，好羡慕现在的生活。
粽子，南方人特别是两广地区，比较喜欢吃粽子，而想要吃到粽子，也只能在过春节的时候才能吃得到，那是下时候的印象，可能是吃这方面选择的多了，现在很多人都不怎么喜欢吃粽子，要是在我们那个年代，这样的一个粽子，一餐起码还要加上半个。小时候奶奶包的粽子，一个有小板凳那么大，重量最少也是将近十斤，那时候家里人口多，一家子十几口人一起吃粽子，真的很有味道，可惜再也吃不到那么大的粽子了。
铁锅饭，自从上小学一年级开始，就学会煮饭，整个小学时代，全家将近十口人的饭量都是在这口铁锅里，这种铁锅煮饭，吃得挺香的，也不知道是太怀念当年，还是真的好吃，前年回老家吃席的时候，看到这口大铁锅饭，竟然吃了两大碗饭，要知道自己已经很久没有吃这么多的米饭了，再加上大米是农村种植的稻米，吃得实在是香。
火腿肠米饭，这只是懒人图方便而住的米饭，当然小时候能吃到火腿肠米饭，那绝对是富裕家庭家的孩子才能吃得起，这是自己回来家的时候，一个人做的懒人晚餐，吃起来还真有几分忆苦，看似普通，吃起来却带有几分心酸。
玉米粥，两广地区比较喜欢吃稀饭，特别是广西这边的农村，几乎都是早餐，中餐吃稀饭，晚餐吃干饭，用玉米跟大米混煮那也是迫不得已，那时候经常断粮，玉米有时候就是大米的替代品，当然有些地区是纯玉米饭，那是地域饮食习惯。玉米粥是一道民间传统美食，相信大伙无可辩驳。
白粥，当年玉米粥和白粥是农村早中餐的主食，那时候有白粥填饱肚子，已经算是一件很幸福的事情，说道白粥好吃，那也是迫不得已，毕竟在农村干活都是体力活，吃白粥干重活，根本就不够耗体力，那时候有些条件比较好的地区，早中晚餐都是吃干饭，那是他们经济条件好，要是自家条件允许，谁不想吃干饭。
这道美食，如果吃过或者说吃了一辈子的，绝对是地地道道的农村人，辣椒开胃，而盐酸的辣椒，伴粥吃，能把自己的肚子给撑死，小时候经常吃白粥伴酸辣椒，比起现在每顿都是几道家常菜相比，那时候确实有太多的辛酸，要是那个时候，经济条件也像现在这么好，谁愿意吃这些说不上档次，但是家家户户都吃过的传统美食，不过现在有时候，吃那么一回白粥伴酸辣椒，还真有些当年味道。
或许现在的大鱼大肉生活已经习惯，看不起这些清淡的美食，但是这些美食伴随着自己成长的，任何时候这些美食永远都忘不掉，不知道有多少人，也有同样的经历，相比现实中不会太少。
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