国庆节小长假又过去了一大半，3天后我们又要回到工作岗位上值班了。难得有几天的假期，于是和姐姐约好，吃过早饭带孩子到郊外公园去散散心，拍拍照。中午就在我家吃午饭。回来的时候，顺路在楼下的超市买了食材，姐姐帮我把汤料处理好，丢进压力锅后就可以坐等汤水煲好，玉米胡萝卜大骨汤，滋润鲜甜，秋季皮肤干燥、喝这汤可以缓解肌肤缺水的现象。今天一个小时内就搞定了这桌简单的家常菜，大家看看觉得怎样？
最近家里南瓜货源充足，爸妈从老家源源不断地送过来哈哈。所以今天就做了这道南瓜蒸排骨，姐姐说：第一次尝到这样做的南瓜，软糯香甜、南瓜吸收了排骨的汤汁，口感很独特，喜欢吃南瓜的朋友可以试试这道菜！做法：排骨洗净后调入盐、XO酱或排骨酱、淀粉、搅拌均匀、腌制片刻，南瓜洗净去皮、切小块，铺在碗底，腌制好的排骨铺在南瓜上面，煲饭的同时放入电饭锅隔层或蒸锅中隔水蒸20分钟即可。
粉蒸鸡翅、买了鸡翅本想用油炸，可是午餐时间比较紧，又怕孩子这两天吃多了油炸食品而上火，所以改成粉蒸鸡翅，味道也不错。在超市买的现成蒸肉粉，将鸡翅斩件洗净，沥干水后调入酱油、鸡粉、少许料酒、淀粉拌匀，腌制片刻，再倒入蒸肉粉抓匀，盛入盘中，放入蒸锅中大火蒸30分钟即可。
今天做了一锅客家酿豆腐，软嫩鲜香，舀在勺子上摇摇晃晃，每人吃了两块，姐姐说：好久没吃过这么美味的酿豆腐了。馅料用鲜肉剁碎，加上红葱头碎、调入盐、香油、拌匀，填入豆腐中，酿好的豆腐煎至两面焦黄色，再放入砂锅中，淋上半碗高汤，煲十分钟左右即可。
起锅前淋上少许酱油、撒点葱花即可。整锅端到餐桌上，桌面上顿时热气腾腾，香味扑鼻，最后连汤汁都吃光，家人吃完这道菜，都说太好吃了，可惜太少不过瘾。被要求下次按这个搭配多做一些，吃过够。
客家烧鹅。路过烧腊店买现成的打包回家，回来用微波炉稍微加热一下就可以开动了，简单又省事，关键孩子们喜欢吃。
蒜蓉炒小白菜，秋季小白菜最鲜嫩，随便煮一煮都很好吃，我们家最经典的做法就是蒜蓉炒，两分钟搞定。
蒸肉饼，老人孩子都爱吃的一道家常菜，肥瘦相间的猪肉剁碎、调入盐、香油、酱油、少许淀粉抓匀，压扁，放入蒸锅蒸20分钟即可，烹调蒸菜，既简单省时又不会上火。
我发觉这两年厨艺有所提升，亲戚们聚餐时都不太愿意外出吃饭了，除非实在没时间，就选择去饭店吃，像今天这样悠闲的假期，大家都乐意在家里吃饭，每次家人都喊胃口好，几乎都要吃撑。吃完饭后喝喝茶，聊聊天，简单又随意，不知不觉中度过了一天愉快的时光。
食尚煮易，一直坚持做原创的美食自媒体，擅长家常菜，擅长煲汤，用简单的食材为家人烹调美味的一日三餐，分享健康美食！欢迎关注，感谢阅读我的文章，欢迎点赞并转发，每天准时在这里等您，不见不散！