日常生活中，总有一些小细节会被我们忽视，比如说随手扔进垃圾篓的芹菜叶、扔掉的鸡蛋壳、花生仁外面的那一层红皮……
等等！芹菜不应该是只吃茎不吃叶吗？鸡蛋壳有什么用？当然应该丢掉啊！往往我们会觉得这是生活常识，可惜这些常识让我们离健康生活又远了一步。
芹菜叶是个宝
芹菜是我们餐桌上的大众菜。但大部分人，在吃芹菜时，都摘掉叶子，炒芹菜茎吃。
有些人注重的是口感，觉得芹菜叶口感不好，其实这种吃法是不科学的。芹菜叶的营养成分比芹菜茎更高！
营养学家做过相应的测试，结果表明，芹菜叶中的10种营养成分都高于芹菜茎--叶子的胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C超过茎的13倍、维生素B1的含量是茎的17倍、蛋白质超过11倍、钙的含量超过2倍等等。
另外，生吃芹菜叶有降血压的功能。和其他的蔬菜相比，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷矿物质含量都远远高于其他蔬菜。
据了解，食物中的钾钙镁的含量越高，对抑制血压更为有效。取新鲜芹菜洗净，便可连叶带茎一起嚼食，每日2次，每次20克。如此持续服一周，可有明显降压作用。
花生红皮能补血
花生的红皮是指包裹花生米的那层红色薄膜，有些人在吃花生时，将那层红皮碾碎了丢掉，只吃花生仁，这样吃实在是太浪费了。花生米的那层红皮对人体有很多好处，生吃花生有补血止血的功效，靠的就是这层红皮。
有研究表明，花生红皮能增加血小板的含量，吃花生红皮对于出血以及贫血等有辅助作用，适合身体虚弱的人服用。
食用花生红皮对头发也很好，具有生发、乌发的作用。中医认为，掉头发或者头发枯燥是因为血亏血虚，而花生红皮能补血生血，能滋养头发。
对于月经期、生产期、以及哺乳期的女性常吃带有红皮的花生，对于她们养血、补血很有好处。
小小鸡蛋壳用处多
生鸡蛋壳内膜可以去黑头，把生鸡蛋的那层内膜撕下来，贴在鼻子上，等几分钟干之后轻轻撕下来，可以看到鼻头上的黑头也吸出来很多。
鸡蛋外壳含有碳酸钙，清洁水垢效果也很好，将鸡蛋壳捣碎后放入暖水壶中，加入醋，轻轻摇晃，便可以去除瓶中的水垢。还可以去除水壶中水垢，用来烧水的水壶使用时间久了，周围和底部有一层厚厚的水垢，一般的清洁方法难以清除干净，水壶装水放入鸡蛋壳，煮沸腾便可去除顽固水垢。