郑州美食地图:在北下街,解锁一段老郑州

2019-08-18     带着嘴吃郑州

现如今的二七商圈可以说是郑州最繁华的地区了,可是你知道这里百年之前的样子吗?

相传,在一百多年前,二七纪念塔的周边,还是杂草丛生。直到1904年,郑州火车站建成,以火车站为中心的工商业区开始形成。

郑州的老城区在东边,因此火车站商圈从西往东推进,郑州老城区里的商人们,摊贩们,也主动向西发展,很快连成了一大片商业区,纵横排列,井然有序。

清末民初的时候,老郑州的西郭门门口有有一个大十字,街口往北,叫北郭门大街。

因西关大街路面高,向北走是有一个大斜坡,市民们习惯叫它北下街,时间久了,也就这样沿用了下来,北大街的名字因此而来。

北下街清真寺

北下街的清真寺最早是三间草房子,在清末民初时,世道混乱,郑州老城门提前关闭,一些穆斯林不方便进行宗教功修,就在城墙边上建了这个清真寺做礼拜用。

到1912年,才正式得名“北下街清真寺”,目前网上关于北下街清真寺的资料很少,很多人将它与郑州北大清真混为一谈。

北下街清真寺和其他的清真寺一样,会定期举行会礼。

一年一度的古尔邦节,是伊斯兰教的主要节日之一,古尔邦翻译为汉语是忠孝节的意思。

穆斯林们早上来到寺里进行古尔邦节会礼,上殿静听演讲,然后等到古尔邦节会礼结束,再进行宰牲。穆斯林的含义里宰牲与朝觐同义,目的是接近真主

小编虽然不是穆斯林,但还是祝各位穆斯林的兄弟姐们们古尔邦节快乐,吉庆平安!

北下街的清真美食

说完北下街清真寺,不得不提起来这一片聚集的清真美食,管城区聚集着大量的穆斯林,以西大街和商城路为中心,包括管城路、南北顺城街和北下街,形成了一个田字形的清真美食地图,今天我们主要来谈一谈北下街的清真美食。

闪高兴丸子汤

闪高兴丸子汤很早之前就听说过,是一家26年的老店了,但是一直没有进去试试,这次来到北下街可一定不能错过。

牛肉做的丸子,羊脊髓熬得汤底,一把新鲜的韭菜,一小碗是18个丸子,一个不多也一个不少,早上简简单单的一碗丸子汤,就能让你补足一天的活力!

原味的汤底吃起来有点淡了,可以自己往里放盐,辣椒还有醋。喜欢喝的小伙伴有福啦,闪高兴的羊汤可以续碗,丸子吃完可以把饼丝放进去,又是一种风味了。

饼丝吸上饱满的羊肉汤汁,又筋又香,一口饼丝一口汤,吃好的根本停不下来。

比起店里的丸子汤,我觉得这个酥肉汤更得我心,酥肉和丸子都是牛肉做的,但是在本质上二者还是完全不一样的,酥肉入口实在,味道浓香,滚烫的汤汁把韭菜段的独特香味激了出来,我是吃了一次就久久不能忘怀。


一份酥肉13,一小份丸子汤8块,这个价格最起码有三四年没有变了,一家经营多年的老店,味道好,价格也实在。

隔壁桌坐着全家老小,一共5个人,听口音像是豫东地区的,夫妻二人来到郑州多年,母亲很少过来郑州,这次母亲来到郑州,特意带她来吃这里的丸子汤。

大姐说他们夫妻俩每隔段时间就来吃闪高兴的丸子汤,这次是第一次带着孩子还有妈妈一起过来,说这些话的时候,大姐眼里流露出幸福的微笑。

地址:西大街北下街向北20米路西

营业时间:6:00-15:30

五顺斋烤鸭总店

五顺斋的烤鸭在郑州可以说是家喻户晓的了,着实可以和北京烤鸭有一拼。每天从这里路过的行人,总要被烤鸭的香味所吸引,购买的顾客络绎不绝。操作间全透明,能看到片鸭全过程,师傅一刀刀的片完,也算是一种文化的展示吧。

五顺斋的鸭肉瘦肉比较多,鸭皮和瘦肉之间的脂肪层也比较少,鸭肉外焦里嫩,也没有腥味,鸭皮也可以吃,香而不腻,总之他家的味道很独特,是别家不能比的。

枣红色的烤鸭,身形饱满,香气扑鼻,悬挂在明晃晃的店内,隔着玻璃让人看着都流口水,片鸭师傅在认真的展示精细的刀工,把鸭肉整齐的放在盘中。

一只烤鸭售价78,半只烤鸭42块钱,价格确实不便宜,但是是真的好香啊,也是郑州烤鸭的老门店了,来到五顺斋,你肯定也忍不住想买一只带回家吃。

地址:西大街北下街向东100米路北

营业时间:7:30-23:00

张记扣碗

北下街往里走,跟西大街的喧嚣完全不同,简直就是两个世界~

一家拐角处不起眼的小店成功吸引了我的注意,远远的就闻到了一股羊肉汤的香味。

说来也是巧了,这间店也是一家老店,开了很多年,回头客很多,一般都是老客带新客~前段时间还有郑大那边的朋友在朋友圈说,跑了半个郑州来他们家吃扣碗~

碗里满满的都是料,丸子,酥肉,面筋,香菜还有海带,跟我们平时吃的烩菜有几分相似,牛肉丸子牛肉酥肉配上羊肉汤,这个大全套就是绝对的美味啊。


除了丸子,他们家的亮点更多的是在这个面筋上,和我平时吃到面筋的感觉完全不同,有点脆脆的感觉,老板介绍了一下,这个面筋制作过程中过了一遍油,具体的秘方我也不便再问。

满满的一大碗丸子已经吃的很饱了,还有一份饼丝,两块钱,感觉这一大碗可以当成是两人餐来吃了。

地址:西大街北下街向北100米路西

营业时间:10:00-22:00

清真老大小吃


清真老大小吃店里种类非常的齐全了,家常小炒,素材,鸡肉鱼肉,海鲜烧烤等等一应俱全,还有各类汤和饼,如果你喜欢的不是羊肉汤这类汤汤水水的,那么他们家一定不能错过。


老板看起来有50多岁,从以前做夜市摊开始已经有二十多年了待人很热情,做的菜很精美,一看就是一位热爱美食的人。他们家的饼都是手工现烙的,羊蝎子也是每天现煮的,个个都是招牌菜,口碑相当高!

地址:西大街北下街向北20米路西

营业时间:6:00-15:30

文艺的北下街

北下街这一片还有一个特点就是琴行比较多,无论是民族的二胡,还是摇滚的架子鼓,或者是文艺的吉他,优雅的钢琴,在这一块真是特别齐全。如果你喜欢乐器,那么北下街这块,你一定要常来。


北下街虽然不长,但这条街上有历史有信仰有美食还有音乐,这不就是四有好街道吗。

像北下街这样的百年老街道就像是郑州历史上的一张名片,承载着郑州发展过程中的记忆与灵魂。最近听过一段话,人类是有三只眼睛的,一只眼睛往后看,于是有了历史;还有两只眼睛往前看,于是有了发展。北下街,有历史,现在与将来,还会发生更多的故事。

来源/郑州吃喝玩乐

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/YHChpmwBvvf6VcSZRvVx.html