从 4 月 7 日初三高三年级第一批 开学起，为保障天元区学校、幼儿园疫 情防控关键阶段开学复课工作，天元区市场监督管理局根据开学先后顺序，分批对辖区140余所学校开展检查，全力 排查和化解食品安全风险隐患。
在银海小学，一开学，每位家长就 签订了家长承诺书，八点防疫要点须 一一落实到位。为减少接触，该校实 行错峰就餐、就餐不回头不交谈等策略，确保开学平稳有序。
菱溪中学，忙碌的食堂阿姨在分装盒饭 记者 成姣兰 摄
在菱溪中学，食堂座位按照方位 贴好了每个教师名字，各教师在固定 座位就餐。为了减少学生因防疫把控 要求而造成的就餐困难，该校购买了 1000 余个不锈钢饭盒，将餐直接送到教室。临近中午，食堂五个包装师傅 实行流水线作业，一人装饭，然后先后 装菜，封盒，争取在饭菜出炉后最快的时间送到学生手中。这些盒饭包装好 后，将通过专门的电梯配送到各个教 室。同时，作为新建学校，该校食堂从 进货到加工，全流程标准作业，工作人 员和食材都不走回头路，尽可能降低食物污染风险。
群丰中学全校仅有200余名学生， 上学第一课，校医就为复学的师生做了防疫知识讲座。由于该校学生享受 的是免费营养餐，无需刷卡付费，为了 减少就餐逗留和排队时间，食堂工作人员在就餐前将食物分装好放在桌子 上，学生只要进门就可食用。为了增强学生体质，该校还充分利用了学校 教育实践基地的优势，开发了 60 余个 项目，丰富学生的课余活动。
应对疫情，天元区市场监督管理 局加强了食堂各环节管控。对食堂就 业人员开展排查，调查有无发病史、是 否跟感染人员有接触，如有类似情况， 必须由居住地或户籍所在地开具健康 证明，同时，要求所有从业人员健康证 在有效期内；对于食品加工环节，要求 所有工作人员全程戴口罩作业，每天 至少三次清扫和消毒，就餐时间错开， 就餐人员相隔一米以上。对库存食品 全部开展排查，对即将过期的食品，进 行提前销毁，并要求所有食品都有购 物清单、检测报告，不让有潜在危害的 食品进入餐桌。
（株洲晚报记者 成姣兰 通讯员 易新建 周谷良）