韭菜虾米鸡蛋饼，美味营养，不用揉面，厨房小白也一学就会

俗话说：早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。大热天的早饭成了个问题，想要吃的好有吃得饱，还得花少点时间，因为顶着30度以上的温度在厨房也是相当受罪啊！今天介绍一道韭菜虾米鸡蛋饼，不需要揉面，压不需要发面，只需要一把韭菜、两个鸡蛋加一撮虾米就可以做出美味有简单的早餐了。

【韭菜虾米鸡蛋饼】

一、准备食材

1、 韭菜、鸡蛋2个、虾米、面粉200克。

2、 盐、十三香粉。

二、具体制作过程

1、 韭菜切成韭菜末。

2、 面粉里加点盐和十三香粉。

3、 鸡蛋打到面粉里，然后慢慢一边加清水，一边用筷子搅拌均匀。

4、 基本到面糊里没有颗粒就可以了，加入虾皮和韭菜搅拌均匀。

5、 平底锅底部刷层油，倒入面糊，一面煎熟定型后，翻面继续煎，基本上1分钟一张饼就摊熟了。

小贴士：全程小火慢煎，小心糊锅。

简单却不失美味的韭菜虾米鸡蛋饼就做好了，早餐配上一豌豆浆或牛奶就完美了。喜欢就来试试吧！

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