文|淘妈
以前人们总觉得孩子满2岁甚至3岁后才能喝牛奶，或者是另一个极端：孩子不到1岁就已经开始喝纯牛奶了。其实随着各种相关知识的科普，很多家长都知道，孩子在满1岁后就能喝纯牛奶了。对于那些1岁后断奶不喝奶粉的孩子来讲，纯牛奶就成了不二之选。可是市面上的牛奶种类那么都，品牌那么多，要如何才能挑选出适合孩子的牛奶呢？其中真的是大有学问，家人都该学会。
选牛奶，主要看两点
1.看配料表
买牛奶的时候，先看看外包装上的配料表这一栏，如果只有“生牛乳”的话，那就放心选择。而配料表不止生牛乳的话，那就可能是调制乳或者是牛奶饮料，不建议给孩子饮用。
2. 看奶源
一般来讲，和企业自有牧场的奶源相比，散收奶的品质更加不易控制。这主要体现在细菌总数超标、乳脂肪和乳蛋白不达标等问题上。所以选牛奶的时候，最好选自有牧场奶源的产品。同时也要通过正规渠道购买正规、合格的牛奶。
选牛奶要看蛋白质和脂肪含量吗？
很多人都说，不同的牛奶蛋白质和脂肪的含量是不同的，不需要考虑这点吗？
那些原料只有生牛乳，但是蛋白质和脂肪含量不同的牛奶确实会导致口感有差异。不过我们喝牛奶对健康的意义主要源自它的含钙量，给孩子喝牛奶也不是为了让孩子多吃蛋白质。所以从这点考虑，它们的效果是没有区别的，所以说家长不用纠结成分表中的蛋白质和脂肪含量少了零点几。如果想要孩子能多补充蛋白质的话，平时可以让孩子多吃富含蛋白质的食物，像蛋类、肉类、坚果等。
牛奶需要煮沸晾凉再喝吗？
有不少人在生活中就是这样做的，买来牛奶要先煮沸，然后再喝。其实完全没必要这样做，反而是画蛇添足。我们买来的纯牛奶其实都已经经过高温或低温杀菌了，煮沸之后，会让部分的营养流失。而且煮的时间越久，营养流失的越多。
高温灭菌奶没有营养？
其实蛋白质和钙这两种营养素经过高温处理影响也不大，所以不管是高温灭菌还是巴氏杀菌，它们的营养价值基本没差别。不过高温杀菌会破坏一定的B族维生素，例如维生素B2。从保存时间来看，还是建议选择高温灭菌奶。因为你买的牛奶可能做不到冷链，或者开封之后也不能很快喝完。
高钙牛奶更好吗？
很多牛奶宣传的都是“高钙”、“强化钙”，很多人就奔着这点选择了高钙牛奶。正常来讲，每100克的牛奶含钙量在113毫克左右。那些高钙牛奶采用的是碳酸钙之类的钙剂，它的吸收率远不如原生乳钙。也就是说，即便你买了高钙牛奶，也未必能吸收那么多的钙，所以没必要为了多补钙去买强化钙牛奶。
淘妈说：牛奶直接关系到孩子的健康，所以家长在挑选的时候一定要用心。只要记住我们以上提到的关键两点，同时了解关于牛奶的其他知识，相信家长就不会纠结给孩子喝哪种牛奶了。