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南瓜是一种很好的食材，不管是蒸着煮粥或者煲汤，营养价值都很高，今天给大家推荐5款南瓜营养价值很高的美食，建议收藏。

1. 南瓜红枣粥

步骤：

1.首选将大米准备好，一大勺基本上就可以了，家里的汤勺就可以。清水中清洗干净，放入锅中，电饭煲或者汤锅都是可以的，加入适量清水。

2.南瓜呢，去皮，切成滚刀块，放入锅中，如果是用电饭煲的话，直接按键煮粥键就可以了，我一般是熬2个小时，时间长了会粘稠，很好喝。红枣呢，根据自己的喜好，喜欢吃红枣的可以多加一些，洗干净了，放进去就可以了。

3.电饭煲直接是熟了自动保温的，这样我们就可以去炒菜或者出去逛逛，不耽误我们喝粥。建议每天熬一锅，全家一起喝，营养还解馋。

2. 牛奶炖南瓜

普及一下常识：

牛奶是补钙食材中非常好的一种，基本上每天都要喝一杯牛奶，不仅可以补钙，还可以让身体更加健康，晚上睡前一杯奶，可以有助于睡眠。而且牛奶对咳嗽效果非常好，南瓜也是滋润嗓子的食材。我们将牛奶放入锅中，加入南瓜一起煮，煮出来的汤不仅能滋润皮肤，而且可以缓解便秘，肠道很轻松，肠道好了，脸色就没有痘痘了。

南瓜炖鲜奶适宜老人和爱美的女士食用，如果有人担心牛奶性微寒，体寒的人呢，可以在里面加入几片生姜一起煮沸煮开就可以了。很好喝，不仅是爱美的女士可以喝，老少皆宜，都是可以的。我感觉比单喝牛奶好喝，你可以在家试试。

3. 南瓜胡萝卜粥

做法：

将南瓜和胡萝卜去皮洗干净，同时大米或者小米也洗干净，一起倒入电饭煲里，直接按煲粥键，2小时后就可以开锅，盛在碗里吃了，太简单了。但是营养价值很高，适合所有人群来吃，胡萝卜还可以让眼睛更加明亮，经常用眼睛的朋友，可以多吃点，如果是小朋友，你可以将胡萝卜切成丁放进去就可以了。

4. 南瓜绿豆粥

食材：

绿豆、南瓜、盐适量、清水适量。

步骤：

首先将绿豆在清水中浸泡一会儿，并清洗干净，捞出来，趁水未干时加入少许食盐，筷子搅拌均匀就可以了，5分钟以后，再用清水清洗一遍。

接着呢，南瓜去皮去瓤用清水洗干净，切成小块备用。电饭煲里面加水，将绿豆放进去，煮2个小时，当绿豆开花的时候，就可以了。南瓜呢，在开锅之前半小时放进去，再一起煮约30分钟，小火就可以了，时间到了，关火，开锅盖，绿豆开花了，南瓜也熟了。盛一碗，真香，秋冬每天早晚各一碗，嗓子不干咳，身体越来越好。

5. 南瓜银耳粥

步骤：

1.首选将银耳用温水泡开后，去掉根部清洗干净，多清洗几遍，将南瓜去皮去瓤也洗干净，切成小丁就可以了，煮的时候好熟。

2.在锅里或者电饭煲中加入适量清水，并将刚才清洗好的银耳也一起加进去，大火煮开，转小火，可以稍微加一点冰糖在里面，熟了会更好喝。建议多煮一会儿，时间越久，银耳越粘稠。

3.我一般是1个小时以上，就喜欢将银耳煮烂了，跟燕窝一样，用勺子一勺一勺吃，感觉特别好喝，南瓜呢，也煮成了南瓜泥，晾凉了，一起吃，就跟罐头一样。如果在夏天，你还可以放入冰箱冷藏2小时，拿出来更好喝。

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