表姐和表姐夫刚从内蒙回来，带回了好些特产，其中有一样爸妈特别喜欢，那就是来自北方大草原的牛肉干。其实不仅爸妈喜欢吃，就连我也沉迷它的美味，嚼劲十足、耐人寻味，怪不得那么出名！不过好吃的东西总是越吃越少，虽然带了挺多回来，但没几天就见了底，后来我又去超市买了一包，但是味道却不一样了。本以为再下一次去内蒙之前都吃不到这么好吃的牛肉干了，直到看到了之前屯在家里的干果机！
这个干果机是和表姐一起入坑买的，当时两个人中了水果干的邪，就想买回来自己做，但是做了几次觉得太麻烦也就闲置了，一直放在杂货间，直到这一次才被我重新搬出来。至于搬出来做什么，相信你已经猜到啦，那就是在家制作牛肉干，其实做之前心里还是有点忐忑的，不知道这小小的干果机能不能“担此重任”，事实证明效果还是不错的。如果你家也有闲置的干果机，一定要这样试试看，味道杠杠的！
【准备食材】：牛里脊
【准备辅料】：料酒、生抽、八角、桂皮、香叶、五香粉、孜然粉、蚝油
Step1 ：将牛肉放入冷水中浸泡一小时，捞出沥干，用厨房纸巾吸干水分。
Step2 ：将准备好的牛肉放入准备好的锅中中，依次加入生抽、料酒、八角、桂皮、香叶，用双手按摩牛肉，使牛肉均匀的吸收酱汁。
Step3 ：在锅中加入没过牛肉的清水，大火煮开后，转小火慢炖45分钟。
Step4 ：牛肉炖煮好以后关火，让牛肉在锅中自然冷却，取出后切厚片再切成条状。
Step5 ：将切好的的牛肉条放入容器中，加入蚝油、五香粉、孜然粉搅拌均匀，腌制半小时。
Step6 ：将腌制好的肉条，放入干果机的网盘中，再将网盘放入干果机中。
Step7 ：设置温度：70度，设置时间：7小时。等待结束以后就可以吃到香喷喷的牛肉干啦~
Step：成品展示！
这样做出来的牛肉干风味独特，一点也不必买的差，大家做这个牛肉干的时候，可以早上出门放进干果机里，下班回家就做好了，十分的简单方便。喜欢吃牛肉干的朋友千万不要错过哦~
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