周末和闺蜜约着看了个电影，散场以后看到一家新开的鸡排店，老远就闻到鸡排的香味，排队人挺多的，所以没忍住也加入了排队的行列。听老板说，爆浆口味在他店里卖的特别好，有很多附近上班的年轻人都喜欢下午茶时间来买一块，看这排队的场面，也知道老板说的不像假话。
等了好一会儿，才拿到热腾腾的鸡排，我们俩赶紧尝了尝，不得不说，这味道真的很不错，咬一口奶香味十足的芝士浆爆出来，实在是太满足了。所以回家的路上我就去买了一块鸡胸肉，到家后立马自己试了试，味道还不错，一起来看看吧！
【准备食材】：鸡胸肉、鸡蛋、芝士片
【准备辅料】：油、面包糠、姜片、料酒、黑胡椒、盐
Step1 ：鸡胸肉洗净后从中间切开，注意不要切断。
Step2 ：用小铁锤敲打鸡胸肉至肉松散。
Step3 ：在鸡胸肉中加入适量的盐、料酒、黑胡椒粒和姜片抓拌均匀，腌制一会儿。
Step4 ：将芝士片放在鸡胸肉的一边，然后另一边盖上。
Step5 ：准备好的鸡胸肉蘸上淀粉，再过上蛋液，最后裹上面包糠。
Step6 ：锅中烧油，油热后，下入鸡胸肉，中小火慢慢炸至鸡胸肉炸熟捞出。
Step7 ：开大火，下入炸熟的鸡胸肉，复炸一次即可捞出！
Step8 ：成品展示！
平时我做鸡排的时候，都是将鸡胸肉切成两半，然后直接下锅炸。想要吃爆浆口味的，在切鸡胸肉的时候不要切断，然后将芝士片放入鸡胸肉中，其他的方法都不变。不过炸的时候要用中小火慢慢炸哦，火太大容易糊掉。
爆浆鸡排的做法就分享到这里啦，喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么？那就关注我，本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家，从今天起，你的一日三餐我都包了~