大家好，我是朝花夕食记。生活最根本不过傍晚那一盏盏照亮你回家的灯，和每一顿家常晚餐。今日份分享是一道快手家常菜--《素炒慈姑》。一定要看下去，做法简单，没有肉也香~欢迎留言分享你对慈姑的不同做法哟~
冬天除了吃火锅，做家常菜的话，还是会挑简单快手的，好吃又管饱是第一位。
今天分享的这食材，冬天在我们这的菜市场非常常见，且价格不高，基本在3-4元一斤；一周我家总要吃三五次，妈妈的拿手做法就是做红烧慈姑五花肉，真是每回煮一锅都不剩的，因为太下饭，每人都吃两碗饭~爸爸还经常嚷嚷：怎么不做多一些让我宵夜送酒？
对于慈姑的偏爱可以说是我们一家人都不落的，平日里我自己煮的话，多数会素炒，别听着是素的就溜啦~也是好吃的呢~做法超级简单，十分钟上桌的一道快手家常菜，特别适合晚餐不吃主食的人哟~好吃还饱腹感十足！来瞧瞧我的做法
【素炒慈姑】
主要食材：慈姑
调味：油，蚝油，食盐，白糖
市场上随处可见的慈姑
步骤一：慈姑买回来需先剥掉那层薄薄的外衣，再清水洗净；
步骤二：清洗干净的慈姑，按个人喜好切成适当的大小；
步骤三：锅内入油，下慈姑爆炒；油可多些
步骤四：待慈姑炒至表面金黄，加半碗清水入锅，盖盖子焖至收汁；出锅前放适量蚝油，少量食盐和白糖，翻炒均匀即可；
以上是我时常做的慈姑吃法，简单又好吃，一个人可以干掉一整盘~如果你是肉食主义，加五花肉一起炖，可以吃下两大碗饭哦~
嘿~陌生人，你吃了吗？记得要好好吃饭哟~
做个俗人，每日惦记着朝花夕食，为自己为家人钻研各种美食，以食养生，以食暖心。
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