闽南的海鲜向来都是出了名的。闽南人对海鲜的喜爱，可以用深情来表达，似乎餐桌上没有一道像样的海鲜，都不算是一顿饭。
外地来厦门旅游的朋友，常常会问去哪里吃海鲜。其实厦门的海鲜餐厅非常多，而且不少都有几十年的历史，当地老饕们都盖戳认证过。这家叫做崇武人酒家的海鲜餐厅，经营长达23年之久，从街边小店到现在的3楼酒馆，每天都是生意红火的景象。
到崇武必吃的就是鱼卷了，崇武人的三餐很难离开鱼卷，因此鱼卷也就成为崇武菜最具代表性的菜品之一了。这道鱼卷拼醋肉，是闽南很受欢迎的小食，老少咸宜。
手工芋饼的样子看起来扎实饱满，咬一口更会让你惊喜满满。外层用芋泥包裹住，里面则有浓郁的咸蛋黄，吃起来绵软酥香，咸香美味。
在闽南地区，地瓜粉是很出名的一道主食，根据地域的不同，也有不同的做法。崇武的地瓜粉团，重点在于粉团上。很多人都跟我一样好奇，粉团是什么呢？其实粉团就是将花生、猪肉等馅料裹粉做成团子状，放在地瓜粉里。地瓜粉筋道，偶尔咬到粉团满嘴留香，好吃！
番鸭膏蟹汤是店里的招牌之一。清甜降火的番鸭，搭配蟹黄满满的膏蟹，在这个季节吃再合适不过的。番鸭汤清澈好喝，加入膏蟹后更添了几分鲜味，忍不住多喝了好几碗。
崇武人酒家的招牌菜可不是只有一道这么简单。这道叫做一品鱼羊鲜的大菜，一样也是很多客人喜欢的菜品。海鲜和羊肉在一起炖煮，熬制出来的汤头浓稠醇白，看着就让人心生向往，忍不住流口水。如此滋补的一道汤品，正适合这秋冬交界的时候。
来闽南一定要尝的，就是沙茶了。沙茶的神奇之处就在于当你接受它的时候，你会对它爱的无法自拔。闽南沙茶锅加入了大肠、小肠、瘦肉等，捞起一勺满满的都是料。各种食材在沙茶汤的浸染下，闪着诱人的光泽，味道也不赖。
黄鱼向来以味道鲜美着称，什么样的烹饪方式都能很好的表现它的美味。用香葱焗黄鱼，是一种新奇但好吃的吃法，香葱的味道侵入到黄鱼中，特别入味。
见过吃鱼翅，一定没见过这样吃的吧？椒盐味的鱼翅口感香酥，味道咸香。
吃了这么多道大菜，来一份爽口的淮山木耳炒扁豆正合适，清甜好味道。
崇武人酒家果然名不虚传，每一道菜品都能让人收获惊喜。这里的包厢天然适合聚餐宴请，家庭小聚也很合适。最关键的是菜品的价格特别良心，人均不到100，就能吃到大酒店里好几百的菜品，性价比特别高！