我是一个吃货，还是一个爱做饭的吃货，个人很享受美食的制作过程，平常会在朋友圈记录自己做食物的照片，就会有朋友问我，你这个东西看起来好好吃哦，怎么做的呀，问的人多了，我就想着可以把食物的制作方法写出来，跟更多的人一起探讨美食。
虽然爱吃，也爱做吃的，但是，我成功地把老公喂胖了二十斤，哈哈，我自己的体重还是原地踏步，合理的膳食安排很重要哦，而且平时还可以健身，不仅锻炼身体，还可以在享受美食的同时，又不会发胖。
最近下雨，在家没事情做，看看之前囤积的食材，之前做南瓜汤圆还剩下一些糯米粉，就做一个红豆糯米卷吧！正好女儿放学回家可以吃。
泡泡个人不太喜欢甜点，但是却格外喜欢这到红豆糯米卷，自己动手做的，不会甜到腻嘴，甜度适中，软软糯糯，非常不错的一道下午茶点心。
红豆糯米卷：
材料：
1.糯米粉40克、玉米淀粉10克、葵花籽油10克、清水50克、白糖10克，再加上适量煮软烂的红豆（红豆中可以根据喜好加入适量的白糖）
红豆糯米卷做法：
2.把除红豆外的所有食材混合到一起，用筷子搅拌至没有颗粒的流动性状态，上锅蒸20分钟后，放置温热；
3.案板上包一张保鲜膜，放上糯米团子，然后再盖上一张保鲜膜，用擀面杖把糯米团子擀成0.5厘米左右的片，不能太薄，否则包红豆馅的时候容易漏出来；
4.煮至软烂的红豆，倒掉多余的水分，加入一勺白糖，搅拌均匀，煮红豆的时间看你用的什么样的锅，我用的是没有压力的电饭锅，煮了大概1个小时。
5.把红豆馅均匀地铺在擀好的片上，然后卷起来，撒上椰蓉，切块即可。
没有撒椰蓉之前，糯米团子会有些粘手 ，可以戴上一次性手套慢慢卷，既卫生又方便。
6.这个量大概可以做出8个小团子出来，拍照的时候已经被我吃掉2个啦，如果你想做更多，可以按照比例加大量。
这个比例中加10克白糖，味道有点点甜，但是不会腻，个人觉得味道刚刚好。
这样做出来的红豆糯米卷，软软糯糯，还有些Q弹，微甜的口感，特别好吃。
女儿一放学就喊肚子饿，一回家就吃了好几个，等到老公下班回家的时候，已经被我们两个消灭干净了，哈哈！
这道甜点虽然好吃又不会腻嘴，但是糯米不易消化，不宜吃太多哦！
你们学会了吗？
小TIP:家里没有椰蓉的，可以网购一包，椰蓉在很多美食上都可以用到的，比如我之前分享过的椰蓉面包，如果没有椰蓉，也可以把糯米粉炒熟代替。