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药食同源，水果中的止咳药
一入秋，不少人又开始犯咳嗽了。
如果你不想总是吃药，或许可以试试橙子。
橙子中性偏凉，有清热降逆之功、善清肺胸之热，可理气、化痰、润肺。
比《本草纲目》还早100多年的明代《滇南本草》就有记载“黄果皮化痰定喘，止咳嗽，下气消痰，功甚于广陈皮。”
其中的黄果，就是橙子的别称。
而现代研究也发现，橙子皮里的橙皮油具有良好的化痰功效。
而橙子皮里的那可汀有止咳作用，很多常见的镇咳药都有它的存在。
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盐蒸橙子，化痰止咳
食盐具有一定的杀菌、消炎、祛痰作用，盐蒸之后温热效果增强，对于风寒咳嗽效果更好。
食材： 橙子1个、食盐适量
做法：
1.橙子表皮抹上盐，充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细冲洗；
2.橙子顶部1/5处平切开，在露出的果肉上撒少许食盐，再用筷子戳几个孔，便于食盐渗入。注意食盐少放点，否则会特别苦；
3.将切下的橙子盖好放进碗里，放入锅里煮沸后再蒸10—15分钟，注意碗里不用放水；
4.蒸好的橙子去皮，趁热吃肉，碗里的汁水也一起喝掉。
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冰糖蒸橙，好吃又有效
除了盐蒸橙子，冰糖蒸橙也能够养阴生津、润肺止咳，对燥热咳嗽有痰起辅助治疗作用。
食材： 橙子1个、食盐、冰糖适量
做法：
1.橙子表皮抹上盐，充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细冲洗；
2.橙子连皮切成片，放入炖盅，加入适量水和冰糖；
3.放入蒸锅，隔水炖40分钟左右；
4.成品香甜清新，可以连橙皮也一起吃。
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热咳吃橙子，寒咳吃橘子
中医将咳嗽分为热咳和寒咳。
盐蒸橙子只适用于因气滞血瘀或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干发苦。
而对于畏寒、痰白，咽喉发痒，嘴巴不干也不苦的寒咳病人来说，吃中性偏湿热的橘子更合适。
中医认为橘皮可理气、化痰、宽胸、和胃，橘肉也有化痰作用。
如果是寒咳症状，用盐蒸橙子不但不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适。
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食疗效果有限，生病及时就医
橙子和橘子都具有治疗咳嗽的功效，但都属于食疗范围，效果有限，而且因人而异。
只能起到预防和辅助治疗的作用，不适合作为治疗咳嗽的主要方法。
如果咳嗽情况较重或迟迟不好，还是应该及时就医，以免耽误病情。
尤其是孩子器官脆弱，咳嗽容易引起肺炎、支气管炎，一定要多加注意。
参考资料：
食品科技网 生命时报 美食节
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