双皮奶源于广东顺德，最正宗的双皮奶是用水牛奶做的，乳脂含量很高，本配方在牛奶里加入全脂奶粉，效果不错，味道不输在顺德吃过的名店双皮奶～女儿只喝我做的双皮奶，只因多加“它”，健康无添加，简单又美味，快来给孩子来一份吧
用料
全脂牛奶500g
全脂奶粉30g
白糖35g
鸡蛋清3个
白醋/柠檬汁两滴
双皮奶的做法
将牛奶、奶粉、白糖放入奶锅搅拌均匀
小火加热至边缘冒泡不要沸腾了
迅速倒入小碗里冷却一会儿，表层会结出一层奶皮
蛋清提前分离好，打散，滴入几滴白醋或柠檬汁去腥
将边缘划开，将奶倒入蛋清里，留一层奶皮
将牛奶蛋清搅拌均匀，重新过滤倒回奶皮的碗里，盖保鲜膜
放入锅里隔水蒸10分钟，取出后即可食用，冷藏后口感更好
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！