大年初一,这6种吉祥果摆上桌,祝福鼠年事事如意,平安吉祥
记得前些年过年,每到过年前都要买好多年货,除了一些肉类、海鲜、青菜以外,还有一些干果和水果也是必备的,家里人多吃得快,再加上来客人,就得多备上点,虽然现在过年超市也不关门,但是这个习惯还是一直延续下来,总觉得买了这些年货才有浓浓的年味。
我前几天分享年夜饭菜单的时候,说过年是有很多讲究的,年夜饭和春节期间的宴客菜,都是有一定的寓意。而过年期间的水果也同样,要有着美好寓意的水果,在除夕夜、大年初一都要摆上桌,祝福新的一年事事如意,平安吉祥,健康美满。在我们这里,过年要买的吉祥果通常会有这几样,苹果、桔子、柿子、石榴、火龙果、香蕉这6种,都有着很美好的寓意。
苹果不但营养价值高,它的寓意也是很美好的,有平平安安、快快乐乐的寓意,而且苹果也容易储存,特别适合在过年期间食用。那么怎么挑选苹果呢?要选择色泽鲜艳,表面无明显伤疤的苹果,而且苹果不一定是越红越好,自然成熟的苹果,表面有一些红色的条纹状,这样的苹果会又香又脆,非常好吃。
桔子的寓意是吉祥如意,大吉大利,逢年过节的时候,大家也都会买桔子,取其吉利的好兆头。买桔子大家要注意,不要买到那种打蜡的桔子,表皮打蜡的桔子,会明显的发亮,另外挑选桔子,个头以中等大小为好,用手捏一下,感觉果肉结实不硬,闻一闻还能闻到桔子特有的清香味道,这样的桔子口感较好。
柿子因其谐音,有事事如意、万事顺心的寓意。冻柿子也是东北过年期间必备的水果。需要注意的是,空腹不能吃柿子;柿子和螃蟹、菠菜、红薯不能一起吃;有胃病或是消化不良的人不宜食用。
石榴颜色红彤彤的,也是中国人过年最喜欢的喜庆颜色,寓意生活和事业都红红火火;一颗石榴里面有好多个石榴籽,也寓意家庭幸福、多子多孙。挑选石榴选择比较饱满的,同样大小比较重的,表皮光滑发亮无黑斑的,这样的石榴比较新鲜且鲜甜多汁。
火龙果别称“仙人果”,不但颜色红火喜庆,它的寓意也特别美好,有吉祥、长寿、富贵等寓意。红龙果有红心和白心之分,过年自然是买红心火龙果更为喜庆。挑选火龙果,要选择颜色红的,形状比较圆润饱满的,根部要比较水润,这样的火龙果会比较甜,营养也充足。
香蕉大家经常吃,估计很少有人知道香蕉的寓意,香蕉可是寓意招财进宝、财源广进,过年一定要摆上哦。自然熟的香蕉表面会有一些麻点,这是正常的,味道清香,果肉甜软;如果催熟的香蕉表面光滑,有一种刺鼻的酸味,并且果肉有硬块口感不好,大家要注意甄别。
这些水果都有着美好的寓意,过年时候买上一些摆上桌,祝福在在新的一年事事如意、大吉大利、平平安安、富贵吉祥、财源广进,日子越过越红火。