不少朋友生活中都有喝过中药的经历，但是，你知道中药要怎么喝吗？有什么要注意的吗？今天我给大家说说喝中药的那些事。
01
煎药的方法与注意事项
中药的煎煮方法是否正确直接影响它的疗效。
煎药宜用砂锅、陶器
一般推荐陶器、砂锅、搪瓷等器皿煎药，因陶器与药物所含成分不发生化学反应，加上砂锅传热均匀、缓和，价格低廉，易于保暖，被人们广泛使用，所以认为砂锅是首选的煎药器具。
煎中药不宜选用铁锅、不锈钢和铝锅等金属锅。明代李时珍说: " 煎药忌用铜铁器，宜瓦罐" 。
因为铁质容易与中药中所含鞣质或甙类成分起反应，易被氧化，会改变中药药液性质，影响中药疗效。
煎煮前冷水浸泡
准备煎药前，中药饮片只需快速漂洗一次，不需要过度清洗，以防有效成分流失，尤其是对于特殊炮制过的中药。
煎煮前最好能用饮用水浸泡，水量一般须浸没药物或高出药物2~3厘米，让水分渗入药材组织内部，以便于在煎药过程中，中药的有效成分更容易析出。
浸泡时间，根据药材而定。一般对花、根、茎、全草类药材为主的可浸泡20~30 分钟。以种子、果实等为主的药材，在浸泡前应先打碎。提醒一下，需要后下的中药不用煎前泡浸。
先武火煮沸后改文火
煎煮火候一般是武火煮沸，文火煎药。《本草纲木》云: " 先武后文，如法服之，未有不效者"。未沸之前宜用较强的火力，俗称武火，沸后改用较弱的火力，俗称文火。
这样以保持微沸状态，既可减少水分蒸发太快，甚至煎糊、煎干，又有利于药材中成分的充分析出。
煎煮时间
不同的中药由于药性的不同，煎煮的时间也有长短之分。一些贝壳类的药物因为有效成分难析出，需要先煎煮30~60分钟；一些有毒性的中药如熟附子等，也要先煎。
一般治感冒的解表药应先用大火煮开后，再调到小火煮15-20分钟便可。而其他中药则在大火煮开后再煮30分钟。滋补性的中药大火煮开后再煮约40分钟。
通常，一剂中药用3碗水泡浸后，煎制一碗汤药较宜。
煎煮次数不宜过多
一般一剂中药可煎2次，每次可煎煮约300毫升。第一次煎出的药效成分最好，第二次煎出的次之。有的专家主张将两次所煎药液混匀，分2次服用，药效平衡。
但是对于我的门诊病人来讲，我建议一剂中药煮一次即可，不必复煎，尤其是砂仁和木香的主要有效成分是挥发油，不宜久煎，煎久无效。
此外，不少的胃病患者都是脾气虚，常常用到党参、黄芪等甘温补气的药物，在复煎过程中会使这类药物的药性变得更加温燥，如果有虚火，患者服用复煎的中药后容易出现咽干咽痛等上火症状。
02
服药的方法
服药时间和服药温度是很多朋友关心的问题，主要有以下几点要记住的：
服药时间
教科书上建议服药时间根据病情和药性而定，滋补药宜饭前服，以利于药物的吸收。解表药煎后应趁热服，覆盖衣被，促使汗解。
对胃肠有刺激的药应在饭后立即服下，以减轻对胃肠的刺激。驱虫、攻下药应空腹服使药力集中，见效迅速。安神药应在临睡前服用，增加镇静安神作用。
对于胃病患者，我建议尽量白天服用中药，有利于补充脾胃阳气，可选择半饥饱的时候，如早、中饭后的1小时左右服用，这样不会影响进食量。
如果饭前服用1碗中药，无疑会使胃的空间减少，正常进食量自然就会减少。
服药温度
温服：一般药物均需温服，达到和胃益脾，减少胃肠刺激。而且对于风寒感冒者最好是热服，以增强解表发汗祛寒的效果。
03
服药时的忌口食物
服中药时一般应少食生冷及其它不易消化的食物，以免影响消化吸收，从而影响康复速度，尤其是脾胃虚弱的患者。
服中药时不要喝浓茶。因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸和利尿成分，与中药同服会影响人体对中药有效成分的吸收，加快排泄，降低疗效；其他饮料如咖啡、可乐、雪碧都不宜喝。
此外，不同性质的中药有不同的忌口食物：
服用清热药或滋阴药，应忌用或少食酒类、辣味、葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性食物；服用温补药时，应忌食生冷寒凉之食物；
服解表药时，应忌食具有收敛作用的生冷及酸味食物；吃安神助眠等中药的也不宜喝浓茶、咖啡等兴奋神经的饮料。
活学活用
下列哪些人不适合吃太多酸味食物？
A.脾胃虚弱的人
B.患有酸相关性胃病的人
C.便秘的人
D.感冒的人
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