新鲜水果中富含维生素C、矿物质、水分和纤维素，在增进食欲、促进消化、提高食品的多样性方面具有十分积极的意义。但同时，由于水果中含有较多的果糖和葡萄糖，被许多人列为糖尿病患者的绝对禁忌，这种说法是不对的，糖尿病患者应该根据自己的具体情况和水果含糖量的高低选择食用。下面就给大家详细介绍一下糖尿病患者该如何科学地食用水果。

哪些情况不能吃水果？

因为水果中富含糖类，而且能被机体迅速吸收，易引起血糖升高，所以食用水果的前提是血糖控制得比较理想，也就是：空腹血糖＜7.8mmol/L、餐后血糖＜10.0mmol/L、糖化血红蛋白＜7.5% 、病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）；否则，应暂缓吃水果，可以黄瓜、西红柿代替。

什么时候吃水果好？

吃水果时最佳时间是在餐前1小时，由于在这个时间段内，血液中糖分已降至最低值，食用少量水果不会引起血糖急剧升高。此外．可选择在加餐时间食用水果，或者将水果视作加餐主食，对于预防低血糖具有积极意义，同时也避免了血糖发生较大的波动。

水果吃多少合适？

同其他食品一样，水果也不能任意摄取不加限制。要将水果所产生的热量与主食所产生的热量进行等量交换，确保每日摄入的总热量维持在一个合理的范围之内。举个例子，当患者食用100克水果时，应当计算100克水果所产生的热量，在食用主食时就要减去产生等热量的主食。

如何计算总热量？

为达到理想体重和纠正代谢紊乱，由医生根据患者的年龄、性别、身高、体重、劳动强度等制定每日所需的总热量。

具体每种水果的含糖量和热量？

建议糖尿病患者选择含糖量低的水果。具体每种水果的含糖量和热量见下表：

水果罐头可以吃吗？

水果类加工产品，如水果罐头、果汁、果酱等，一般都是加糖做的，不能与新鲜水果等同看待。而且，食物被加工得越精细、烂熟，就越容易为人体消化吸收，这意味着患者食用此类精细化食物之后，血糖容易在短时间内迅速攀升。所以，不建议糖尿病患者食用。

通过上文，相信大家已经了解了该如何食用水果，只要按照正确的生活方式、规律用药、定期复诊，一定能够实现对血糖的有效控制！

作者：航天中心医院内分泌科 张熙洋

此文荣获“航天杯”全国健康科普大赛暨第二届海淀区西南部医联体健康科普大赛三等奖