根据《福布斯杂志》今日发布的新加坡50大富豪榜显示，火锅连锁店海底捞集团创始人张勇首次入榜，便取代远东机构的黄志祥和黄志达兄弟，以138亿美元（约988亿人民币）身价成为新加坡首富。
张勇和妻子舒萍共同持有海底捞发行股本总额的68.6%股份，按照目前海底捞的最新市值1982亿港币，张勇夫妇的身价为1359亿港币，也就是1239亿人民币，比福布斯统计的身价还要高250亿左右。
按照这个数据来算，张勇夫妇的财富值和王卫家族差不多。根据胡润百富榜2018年的数据，顺丰控股的王卫以1200亿的身价位列百富榜第7位。
在海底捞上市之前，张勇夫妇的身价大概是50亿元。2018年9月26日，海底捞登陆香港交易所。如今上市才一年时间，张勇夫妇的身价已经暴涨1189亿。今年以来，海底捞的股价上涨了118%，市净值增加了1072亿港元。
没有学历，没有背景，8000元起家，4张桌子开始做火锅店，到如今成为火锅行业的霸主地位，成为餐饮服务的代名词，成就新加坡首富，张勇的创业故事可谓传奇。
1971年，张勇出生于四川简阳县，那里以羊肉汤而闻名。贫困的家庭，让张勇无法享受到很好的教育，中学毕业之后在父母的安排下进了一家技校学校电焊，成为了一名电焊工人。
但是，张勇并不满足现状。他一直在探索发家致富的门路，倒腾过博彩业，倒卖过汽油最终都以失败告终。最后，他开始做起了麻辣烫的生意。在技校，张勇认识了施永宏，这个人成为他一直以来创业路上的伙伴。
做了两年麻辣烫之后，张勇跟女友舒萍（后来的妻子），找到施永宏和当时的女友李海燕，四个人凑了8000元，制作了4张火锅桌，开始做起了四川人最爱吃的火锅生意。那是1994年3月，海底捞第一家店开业了。
但是，张勇并不懂得如何做火锅，他甚至连底料都不会炒。但是选择了这条路，他必须坚持下去。于是，他开始学习如何熬汤，如何炒料。但是，张勇发现，川式火锅的味道都大同小异，虽然各家自有特色，但是想要在味道上突出并且做出特色并不容易。于是，他将发力点放在了服务上。
在接受《中国企业家》杂志的采访时，张勇曾回忆说，开办火锅店初期，一天，当地相熟的干部下乡回来，到店里吃火锅。他发现对方鞋很脏，便安排一个伙计给他擦了擦。这个小小举动让客人很感动，从此，海底捞便有了给客人免费擦鞋的服务。
一位住在海底捞楼上的大姐，吃火锅时夸海底捞的辣酱好吃，第二天，张勇便把一瓶辣酱送到了她家。
就这样，海底捞“变态式”的服务逐渐在火锅林立的简阳做出了名气，迎来了很多回头客。直到今天，你去海底捞吃火锅时，等待的时间里，服务员总是会将你服侍地妥妥当当的，让你舍不得走，一直排着队。
有一本书叫《海底捞你学不会》，这本书曾说到张勇的管理理念，有两个重要的概念：一是“客人是一桌一桌抓的”；一是“员工是一个一个吸引的”。在海底捞，“抓”靠的是服务，“吸引”靠的是家文化式的管理。
1999年，海底捞开始走出四川，在西安开设新店，开启了版图扩张之路。经过24年时间，海底捞终于上市，张勇夫妇也成为餐饮领域的名副其实的首富。
根据海底捞发布的2019年中报数据显示，公司上半年收入116.95亿元，同比增长了59.3%；净利润9.11亿元，去年同期为6.46亿元，估算同比增长41%。上半年新开业130家餐厅，全球门店网络从去年底的466家增至593家。截止到2019年6月30日，服务了超过1.09亿人次顾客，平均翻台率为4.8次/天。
从这个速度可以看出，海底捞继续扩张和发展的势头依旧很猛。集中精力最好一件事，必定会带来意想不到的结果，张勇的创业历程很好地诠释了这个道理。