这家大象擀面皮在涧西也算是老店了，味道一直保持的很有水准，所以也拥有很多老顾客，想吃擀面皮就会到这家店。店里环境很大众化，但是非常干净，一进门就心生好感。
满满一碗擀面皮，还是色泽取胜，红彤彤一片，里边还有面筋，满是香辣味道。
擀面皮比米皮更有嚼劲和硬度，吃在嘴里，一口油泼辣子的香味，香而不齁的醋味，只能用“得劲”来形容了。
面筋是一片片撕好的，再来上黄瓜和豆芽。吸满了辣油汁的手撕面筋，那口感真的是QQ的，特别筋道，嚼一下，辣油顺着牙齿浸润口腔的每一个部位。
除了招牌擀面皮之外，天气转凉，来上一份鸡肉米线也非常棒，分量比较足，吃完一碗米线汽水都不一定能喝的完。米线烫的软硬刚好，下料比较足，喝汤可能会觉得略咸。
最后要说一下他们家的白吉馍，肉给的很多，卤汁的味道都已经卤进了肉里面，而且肥肉少，馍的外皮烤的非常焦脆。绝对是擀面皮的黄金搭档。
不论是吃什么，搭配一个肉多到满出来的白吉馍是绝对没问题的。有兴趣的朋友可以去尝一尝，相信不会让你们失望的。
地址：涧西区丽春西路与银川路交叉口向西20米路南