女儿放假回来后，感觉半年不见长大了许多，以前呆在家里时老是挑食，这也不吃那也不吃，现在好多了，无论做哪种饭菜都能吃上一些，看来还是学校能锻炼人哪。
晚上，老公出门应酬去了，剩下我和女儿在家。女儿以前没出门上学的时候，我就养成了晚上只喝酸奶吃水果的习惯，女儿回来了，晚餐自然也不能吃。
所以，给女儿准备的晚餐还是一人食，有菜有粥还有主食，费时半个小时就准备好了，女儿边吃边感慨：还是在家吃饭舒服。是的呀，不用自己操心吃啥，妈妈做的都是她爱吃的。
听女儿说，她在学校里每顿饭都是凑合，不光菜很少吃，粥也很少喝，还经常点些外卖来吃，这多不健康呀。为了女儿的身体健康，她在家的日子一定要让她吃好喝好。
这次的晚餐营养又健康，有小白菜炒肉末，红薯千层塔和玉米粥，边吃边喝，当然舒服了。
这些饭菜是您爱吃的吗？有时间做了试试吧。
肉末小白菜
准备材料 ：小白菜，猪肉馅，生抽，葱，姜，花生油，盐
具体做法：小白菜去根部和外面的黄叶洗净切成段；猪肉洗净切成小块，用料理机打成肉馅；锅中倒入花生油，把猪肉馅倒入锅中翻炒变色；加入葱花姜片翻炒出香味；倒入小白菜大火翻炒变软，倒入生抽，撒上盐翻炒入味即可。
红薯千层塔
准备材料 ：红薯，鸡蛋，白糖，牛奶，面粉，奶粉
具体做法：红薯表面的泥沙洗干净，用刮皮刀刮去外皮，去掉头尾，然后切成薄片，尽量薄一些好熟；鸡蛋打入碗中，倒入白糖和牛奶，搅拌均匀；分次倒入面粉，搅成细腻的面糊，可以过滤一下；把红薯片放入面糊中，使每片表面都沾上面糊；盘子里铺上一张油纸，把红薯片一层层摆放在上面，再把剩余的面糊倒在上面；把盘子放入烤箱中下层，上下火180度烤30分钟就可以了；取出后表面撒上一层奶粉，吃前切块。
除了菜和主食，还煮了玉米粥，边吃菜边喝粥才舒服呢。
这样的一人食晚餐在冬天吃又温暖又舒服，有时间可以试试哦。以后我会持续分享不同的一日三餐的做法，有不明白的欢迎随时提问哦。谢谢大家的阅读，如果您喜欢我的文章，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友，您的支持是我进步的动力！