三伏天渐渐逼近，全国气温图红的发紫，即将进入烧烤和蒸笼模式。
北方空气干燥，行走在大街上热得就像在烤烧烤，感觉撒一把葱花就可以出炉了；南方空气闷热，还没走两步就浑身出汗，这时候如果来上一瓶冰镇啤酒，再配上一半冰镇西瓜，瞬间感觉从头凉到脚，再看看钱包的余额，简直就是透心凉心飞扬！
原本喝着冰镇啤酒，吃着冰镇西瓜的，但是专家一句话出来，瞬间觉得手里的西瓜就不香了。专家所言：“夏天不适合喝啤酒，该出汗时就出汗，冰西瓜、冰啤酒、冷空调对身体都不好”。
实际上，凡事都讲究一个适度原则，如此炎热的夏天不喝冰的，难道要围着火炉吃西瓜吗？很显然专家的话，有点言过其词了。
至于夏天到底喝啤酒好还是喝白酒好，其实没有好坏与正确之分，而是如何选择的问题，懂酒的行家将这件事总结成了4点，比较客观、公正，酒友们不妨借鉴一下。
啤酒该如何选择
近年来，啤酒文化不断普及，啤酒种类也逐渐增多，常见的酒精度数比较低，清澈度比较高，价格比较便宜的国产啤酒，属于工业化生产啤酒。
这种啤酒的酒精度数通常在3度左右，麦汁浓度在8度左右，因此被酒友们戏称为“水啤”，虽然营养价值比较低，但是口感还算清爽。
白啤、精酿、果味啤酒等这类浑浊型啤酒，几乎都是小批量酿制，酒精度在5度甚至更高，麦汁浓度在10度以上。这类啤酒是没有经过深度过滤的，比起上述啤酒来说，营养成分比较高，不过浓度也高，所以，更适合小酌，慢慢体会它那丰富的层次感。
白酒该如何选择
白酒分为纯粮酒和勾兑酒，香型也有细致的区分，共有12大香型，工艺也有不同的分类，像这几年很很火爆的酱香酒，工艺就分为坤沙、翻沙、碎沙、串蒸这4种工艺。
选择白酒，首先要确保不是酒精勾兑酒，所以遇到产品的标准号为
GB/T 20822字样的，并且配料里含有食用香料的白酒，很明显就是香精勾兑酒，能不碰就不碰。
在所有的纯粮酒当中，清香型白酒净爽、酒香很单纯；浓香型白酒则曲香、窖香更为突出，入口绵甜，不过酿造不好会出现泥臭味；酱香型白酒酒体醇厚，口感细腻，层次感丰富，加之窖藏时间比较久，杂质会更少，所以，喝了不容易酒醉，不口干也不上头。
如果喜欢酱香酒，品质最高的还是大曲坤沙工艺酱酒，比如缘得仿台酒，就是坤沙固态工艺酿造的大曲酱香型白酒，品质很不错，就是品牌知名度要弱一些，因此价格也比较亲民。
这款酒因为它的原料选取、酿造工艺、以及酒厂的地理位置都和茅台一样，所以，酒的品质和口感也与茅台相差不大，喝过的酒友都说它“茅味十足”，“千元茅台，百元缘得”。
此酒喝一口唇齿之间都是满满的酱香之气，有丝丝酸味，细腻又醇厚，细细品味，又包含果香、窖香的复合香味，哈一口气，都是满口粮食香。喝过之后，全身暖暖的，第二天想到还会流口水。
啤酒不能太冷
虽然说夏天喝啤酒肯定还是要喝冰镇的，但是也不能太过贪凉，一般冷藏到15度左右是比较合适的。
冰冻太过的啤酒，喝着嘴里虽然很爽，但是身体受不了，到时候不小心喝出毛病，不仅体会不到喝酒的乐趣，还无益于身体健康。
白酒不能太热
很多人从来没想过这个问题，那就是夏季白酒的温度本来就会变高，酒体会发散，层次感也会变浑浊，特别是被捂过的白酒，更是难以入口。
所以，夏天喝白酒时，可以适当的降下温，如果是放在冰箱冷藏，通常20度左右是比较合适的，或者也可以在酒杯中加入一两块冰块。
降温过后的白酒，酒的香气得以更好的凝聚，层次感更分明，不过，需要牢记的是温度也不能过于太低，否则酒体过于紧致，香气出不来，就只剩下辣和酸，同样不好喝。
关于夏天喝啤酒还是喝白酒，大家还有哪些经验和小窍门吗？不妨留言分享出来，与酒友们一起交流探讨。