想要瘦点儿，晚餐学会这样吃吧，既是主食又是菜，低脂又健康。
包菜是大家非常熟悉的餐桌“常客”，其鲜脆味美，营养丰富，是不可多得的夏季时令蔬菜。它不仅味道甘美，而且营养非常丰富，有养胃益脾、减肥、治疗溃疡、抗癌等食疗功效，是非常不错的鲜美食材。包菜是我的最爱，不管是干煸还是醋溜，还是切成细丝儿凉拌，总之没有一种不是我的最爱。重点是包菜不仅好吃，还能美白雀斑，防止皮肤色素沉淀，减少雀斑，延缓老年斑的出现，爱美的女士一定不要错过它。
手撕包菜是一道很常见的家常菜，做法有很多种，有搭配五花肉一起炒的，还有清炒的......其中有一种吃法相信很多人没有试过，就是--手撕包菜炒粉丝。我喜欢用红薯粉丝搭配包菜一起炒，因为红薯粉丝含热量非常低，具有减肥抗衰老的功效，与包菜一起搭配，能增加饱腹感，达到排毒减腹和美容养颜的功效。
今天我给大家分享手撕包菜炒粉丝的做法，简单一炒，香脆软滑，香辣爽口，好吃得根本停不下来。详细做法如下。
准备材料：包菜半个 红薯粉丝50克 干辣椒4个 姜 蒜（适量）
包菜洗净，用手撕成片，大小随意。（“撕”或“掰”的菜，不同于刀切的，刀切的断面齐刷刷很光滑，而“撕”出来的断面不规则，粗糙，凹凸不平，这样在炒制过程中蔬菜与调味汁的接触面积就会增大，更易入味更容易挂汁，自然也就更好吃。）
红薯粉丝提前用温水泡软，姜，蒜切粒，干辣椒切圈。
小碗里加入1.5勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，少许白糖，少许盐，拌匀。
热锅放油，下入姜蒜沫，干辣椒，小火煸炒出香味儿。
加入包菜，翻炒至变色。
加入红薯粉丝，翻炒均匀。
加入调好的酱汁儿，翻炒几下。（如果锅铲不方便操作，可以用筷子挑散着炒。）
炒至汤汁收干，粉丝变成透明色，就可以起锅装盘了。
这道菜包菜香脆，粉丝Q弹软滑，香辣爽口，开胃又下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧！
小贴士：
1，粉丝提前用温水泡软，下锅2-3分钟就熟了，方便快捷。
2，炒粉丝一定要用不粘锅，这样不会粘锅起坨。
3，最好用筷子挑散着炒，这样粉丝容易炒熟炒散，不起坨。
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