春天是一个非常特殊的季节。老话就说，一年之计在于春。春天也是万物生长的季节，我们的孩子也处于春季的生长“黄金期”。平时我就经常给孩子做肉吃。我们大人吃肉反而吃得少。3月吃猪肉不如吃它，8块一斤，孩子多吃个子高，一周3次吃不够。给大家推荐我最近最喜欢做的椒油酱香鸡翅根。我家之前都是买的鸡翅中，味道和翅根没有什么差别，价格却要高了两倍。翅中和翅根是两个相连的部位，孩子也很喜欢吃。经常做这道菜，既省钱还营养充足，宝妈们快来学习！
By 杰米田园
配料：
鸡翅根 600克 、 油 适量、精盐 适量、花椒 适量、 甜面酱 适量
烹饪步骤：
1.鸡翅根洗干净
2.起油锅，花椒入锅炸香
3.鸡翅根入锅炒
4.加甜面酱
5.炒均匀
6.加适量水，盖上锅盖烧，大火烧开改小火慢烧，其间适时翻炒
7.食材熟，加盐炒均匀，大火收汁后关火，盛出享用
烹饪小贴士：
营养价值1、翅根蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。2、翅根钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。3、翅根比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。食用功效1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。2、提高免疫力：多吃一些翅根可以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效
你喜欢吃鸡翅还是翅根呢？
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