生活在广州，最不乏的就是美食了。每天都能听到哪个朋友说：哪里哪里又开新店了，我们去尝尝吧~在我心中，经得起时间考验的，才能算是真正的美食。
越秀区
越秀区曾是广州古老的城中心，众多千百年古迹都在此静默矗立。不少地道美食也诞生于此，毫不过分地说：没有吃过越秀的美食，就等于没在广州吃过东西。
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风味馆
这家店可以说是童年的记忆和老广的味道，环境和味道多年未变。到今天依然坚持只收现金，什么手机支付、刷卡的通通不管用。
在如今物价飞涨的年代，八元一碗的牛三星真心实惠性价比极高。牛腩粉、牛三星和牛杂都是他们的招牌，即使盲点也不会出错。
很多熟客一进门就点上一碗陈村粉，一碗牛三星汤，点睛之笔是汤里的一勺萝卜酸，夏天没胃口也能多喝几口。
【地址】越秀区越秀南路161号
【营业时间】06:30-01:00
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澳泰美食
澳泰始创自澳门东望洋新街的‘华泰食馆’，是一家拥有30年历史的泰国贵刁专营店。
进店每人必点一碗比脸还大的贵刁粉，海鲜、猪杂、牛杂皆可选择。这里的餐饮更加偏向茶餐厅的风格，西多士也是招牌之一。
桌上更最佳食法提示：鱼露，泰辣粉，砂糖，米醋四种调料，调味后的贵刁粉更加让人嗦不停口！
【地址】越秀区庙前直街14号（地铁1号线东山口站E口）
【营业时间】10:00-22:00
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合力居·生记路边鸡
以前叫生记客家王，凭生记路边鸡远近驰名，90年代的广州四大名鸡之一，这家传统的粤菜小馆在闹市里已经经营了几十年。
白切鸡一直是招牌，鸡皮爽滑鸡肉实而不柴，还非常弹牙，不油腻，沾上酱汁非常好吃。
【地址】越秀区广大路22号（近五月花广场）
【营业时间】11:30-14:00；17:30-21:00
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容意发牛杂
“容意发”谐音“容易发”，凭借十年如一日出色的味道，在广州高手众多的牛杂市场屹立30多年。
菜品不算多，基本以猪牛杂为主，其中的招牌汤就有三样：牛羊什汤、牛三星汤、牛骨髓汤。
很多人都是专门为了这碗牛骨髓汤而来，含有丰富蛋白质和钙质，汤底清淡得来带有些许胡椒味。
【地址】越秀区诗书路56号（近广州日报后门）
【营业时间】8:00-20:00
荔湾区
荔湾区是西关地区的所在地，是整个广府文化的荟萃之地。清朝时期广州十三行作为全国唯一对外的通商口岸，风云汇聚，中西结合，无数的美食在这里诞生，沉淀。
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陈添记鱼皮
陈添记的创始人，早在三十年代就经已在顺德陈村开始卖鱼皮。陈本明是陈添记的第三代传人，开在一条小巷里，如今成为荔湾区的一张美食名片。
店里总共就卖三样东西：艇仔粥、鱼皮、猪肠粉。艇仔粥煮的很绵软；鱼皮用鲩鱼皮来制作，做好之后冰冻着，加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,滑滑脆脆、充满嚼劲。
【地址】荔湾区宝华路十五甫三巷内进第二档（香港六福珠宝正对面巷子）
【营业时间】9:00-22:00
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阿婆牛杂
全广州的食货都知道：在芳村陆居路，有位推着小车卖牛杂的阿婆，1989年开始卖牛杂，一卖就是30年。
如今阿婆重新复出，每天下午三点至五点坐镇甜园甜品。能够再次吃到阿婆的牛杂，很多食客都表示很激动，还是那个熟悉的味道。
在如今讲求低成本、高产出的社会，阿婆的一份用心良苦实在难得。从买生牛杂到调味配料，自己炒花生压榨花生油，烹煮分拣，再配上萝卜面筋等等的配菜，全是阿婆亲力亲为。
【地址】甜园甜品（芳村花蕾路1号首层商铺自编02#）
【阿婆坐镇时间】15:00-17:00
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坚记面食店
坚记荣登2018广州米其林指南“必比登推介”，同时获得米其林指南历史上首次设立特别奖项之一的“传承匠心奖”。
年复一年，略显陈旧的店面，简单的装潢，这家面店每天仍然坚持卖着正宗的传统伊面。每天凌晨四点半，做面和熬汤师傅开始上班准备当天食材。
有客人表示：“伊面长寿，坚记在长寿路，更是好意头。”多年来坚记靠着良好出品积攒口碑，把匠心传承下去，让食客能品尝到健康、原汁原味的伊面和鸡蛋面。
【地址】荔湾区长寿东路299-301号
【营业时间】6:30-20:00
海珠区
说起海珠区的美食，第一时间想到的肯定会江南西，而海珠区的美食一向以亲民、性价比高、忠于老味道而出名。
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紫来牛杂
芳村有阿婆牛杂，但在江南西也有家卖了34年的阿婆牛杂。从1984年的小推车开始做起，到现在的大排档，近几年还开始混搭起了糖水、刺身、牛扒...
天气变凉是这里的牛杂煲是最热销的，这一锅牛杂几乎包含了各个部位：牛肠、牛肚、牛肺、牛蒡、牛脆骨。汤汁是婆婆的配方，越煮越浓郁~
这里的味道谈不上十分惊艳，只有踏实的老味道，承载了街坊满满的回忆。
【地址】江南西紫来大街（江南西地铁口D出来后向天桥方向直走，左转进紫来大街巷口，可导航搜索）
【营业时间】6:00-11：00；17:00-23:30
（冰镇系列要17点之后才供应）
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梁家菜馆
坚持做乳鸽30年，始终坚持不斩件的原则，乳鸽做法多样，盐焗卤水红烧任你挑选。
精选生长期为22～25天的乳鸽，个头要比一般的乳鸽大上一圈，肉质丰腴健硕。为了保证乳鸽里面的汁水不流出来，客人只能带上胶手套原只手撕。
炸大肠，吃过的人都赞不绝口，金黄而大碟，经过热油洗礼过后颜值和味道都让忍不住流口水~
【地址】海珠区南华东路571～573
【营业时间】10:00～21:30
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芬芳甜品
芬芳甜品始创1982年，在同福路就已经有三间分店，走两步路就能看到它的身影，是广州城区最经典和传统的糖水铺！
承载了广州人36年的甜蜜，一开始是以”麻蓉汤圆“、”糖不甩“、”煎饺“起家的，所以说来这里除了甜品必点，这三样也是不容错过的。
【地址】同福东路619号
【营业时间】06:30-23:00
天河区
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甜蜜蜜糖水店
在昌乐园无人不知无人不晓的一家糖水店，隐藏在民宅里，每天都被街坊沽清，开了19年都只叫”昌乐园糖水店“，直到去年才有了姓名：甜蜜蜜。
店里的阿婆主张不用反季食材，追求糖水的天然健康，非常真材实料，很有广州家作的味道。
【地址】天河区员村昌乐园23栋101号
【营业时间】11：00-卖完（大约下午6点）
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云桂面馆
单听着名字会误以为是吃桂林米粉的一家店，但它在员村人心中的地位，是“广州最好吃的肠粉店”，以及“员村米其林面馆”！
厨艺真正好的体现不在能把奇奇怪怪的菜做得多好吃，而在于把一道平平淡淡的菜做出高水平。这大概就是广州老字号的真实写照了吧。
【地址】天河区员村新街9号
【营业时间】10:00-03:00
番禺区
很多人会觉得，番禺又远又偏，没什么好吃的。那就大错特错了，“食在广州，味在番禺”，它们因为位置偏僻、不懂宣传、装修平庸而被忽略。
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番禺宾馆丽苑厅
从1980年开业，番禺宾馆已经陪伴我们走过39年了。这家园林式的宾馆是番禺地标性的建筑,从过去到现在，一直是番禺一张靓丽的名片。
一盅两件 ，叹生活。早茶、下午茶、夜茶…一度退隐江湖的“市桥白卖”曾经是番禺的一道美食名片。
相信没有番禺人不知道这个“白屋子”—— 番禺宾馆饼屋。自番禺宾馆开业以来，它就在这里，很多番禺人都是从小吃着这里的月饼长大的。
【地址】广州番禺区市桥镇大北路130号
【营业时间】08:00-21:30
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举兴面店
看似普通得不能再普通的一个店面，谁能想到它已经卖了50年的云吞，每天6点开门下午2点关门，任性得很！
云吞现包现煮，纯肉馅没有加其他配料，肉汁丰富而且吃起来也不会觉得腻。
面条一直都是自己做的，从不在外面买回来。还有独家的只加蛋不加水的全蛋面，要提前预订才有。
【地址】番禺区钟村解放路66号
【营业时间】06:00~14:30
阿卜写到快手抽筋了，也仅是罗列出这其中的一小部分...没办法，我们大广州值得品尝的老字号实在是太多太多了，大家心中的老字号还有哪些要补充的呢？记得在评论处分享哦！！！
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