东北之行 | 在延吉，感谢朴哥和他的朋友们
董克平饮馔笔记
在雪乡吃完早餐，一行人上车去朴哥的林场。
天很蓝，空气寒冷干燥。躲在车里感觉不到寒冷，倒是可以安心欣赏雪原风景。
美美的风景，有点林海雪原的意思。
午餐在朴哥的林场工房吃的。
都是山里林里的东西，随意做做便是山野美味。朴哥林场工房里的朝汉混合午餐，辣白菜、炒土豆丝、大酱豆腐、散养鸡等。
.朴哥林场工房.
- 菜式 -
冷水鱼
桔梗
炒鸡蛋
茄子卤面条
按照朝鲜族的习惯，摆上小坑桌，上面都是吃的。地暖烧的热热的，穿T恤都不冷。
晚饭依然在朴哥的林场工房，烧了下午抓的林蛙和冷水鱼。
鱼很好吃，带着刚出水的鲜，林蛙看着有点害怕。虽然平时也吃过雪蛤，但真的看到林蛙心理还是有点紧张，吃了两个蛙腿，富有营养的林蛙籽和林蛙油没敢吃。
.朴哥林场工房.
- 菜式 -
肉丝炒豆腐皮
林蛙
冷水鱼
炒松茸
炒滑蘑
酸菜饺子
朴哥和易隆带我去喝牛肉汤。
朝鲜族的牛肉汤，加点韭菜花、辣椒酱，早餐可以吃，晚餐可以吃，宵夜也可以吃。喝多了的时候来碗牛肉汤，胃里特别舒服。不过我觉得配米饭不如配烧饼，也许我习惯了汉族的吃法。
.牛肉汤.
- 菜式 -
牛肉汤
牛肉
豆腐和其他菜
豆芽
豆腐
明太鱼
中午去了一家朝鲜族餐厅吃饭。
朴哥告诉我，韩国、朝鲜和延吉虽然都是朝鲜族，但是饮食上还是有所区别的。韩国的甜一些，朝鲜的简单一些，延吉这里叫做民族餐，多少受了汉族饮食的影响。从丰富度和质量上来讲，韩国朝鲜都不如延吉。延吉的朝鲜族吃的比他们好上太多。
朴哥说，有一次他去韩国探亲，他姐姐三天买了两次带鱼，卖鱼的商贩很是吃惊，劝他姐姐不要这么大手大脚的，“三天买两次带鱼，还过不过日子了？”朴哥指着面前一桌子菜说，这样的吃法在韩国基本上看不到，韩国人看到又要劝他省着点花，还要过日子呢。
- 菜式 -
油煎的打糕
玉米面条做的冷面
牛尾汤
排骨炖冻白菜
炒豆皮
小菜
晚上去了头道大海明太鱼店，安排在这里吃晚饭，一个是特色，一个是离机场近。
朴哥真有有心了。
.头道大海明太鱼.
- 菜式 -
烤明太鱼
黄瓜片
鱼皮包饭
明太鱼
炒韭菜
炒牛肉
鱼头泡饭
菜叶包肉
吃完饭去机场，下雪的天气也只用了10分钟，真是太近了。办好手续和朴哥、郎哥等延吉的朋友挥手道别，这一天真是麻烦朴哥了，陪我们吃饭，陪我们喝茶，最后还要送我们去机场，这份情义我记在心里了。
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