自制麻辣香锅，制作简单，香辣好吃，赶紧学起来
美味的食物，真是让人心情愉快，大家好，又到了美食的咨询时间了。今天，小编为大家带来了这道香味浓郁的美味佳肴，它的名字叫做麻辣香锅。说到麻辣香锅，小编相信很多年轻人都是特别喜欢吃的，麻辣香锅在我们的生活中很受欢迎，因为麻辣锅里有很多种食材，味道鲜美又香辣。对于特别喜欢吃辣的朋友来说，这个麻辣香锅是最好的选择。
一般来说，大家想吃麻辣香锅了，都会选择在外面买一份来吃，很少会想到自己在家做。其实它的制作方法很简单，只是人们觉得食材过多，不好处理。其实只要大家按照小编的步骤来，就会发现原来外面卖那么贵的麻辣香锅，自己在家十几分钟就能做完。而且算成本的话，在外面吃一份，可以在家吃三份了。如果大家有时间的话，还是在家自己做吧，下面小编会把制作方法分享给大家，有兴趣的话，一起来看看吧。
主料准备：西兰花100克，土豆100克，干豆100克，蘑菇50克，牛肚片50克，鱼豆腐50克，牛肉丸50克，洋葱100克
配料准备：香菜20克，干红辣椒20克，大蒜10克，葱20克，姜20克，麻辣锅150克，20克白芝麻。食用油适量，食用盐适量。
制作步骤：
一、首先我们准备好所有的原料，先用水把土豆洗净，削皮，切成滚刀块。再把洋葱洗净，剥皮，切成细丝，然后我们把大蒜去皮，切成两半，把葱洗净，切成小段。接下来，我们把香菜切成小段，再把干辣椒洗净，切成小块。最后，我们把西兰花洗净切成小块，把香菇洗净切成薄片。等到我们把所有的主料都准备好后，放进盘子里备用。
二、起锅烧水，先在锅中加入适量清水，大火把锅里的水烧开，水煮沸后，我们把牛肉丸、鱼豆腐、蘑菇和干豆放进锅里煮，这几种食材是需要煮久一点的，所以先放进去，煮好后，我们把它们拿出来放到盘子里备用。然后我们继续把牛肚片放进锅里煮，当它们煮熟后，我们把它们拿出来放到盘子里。最后，我们把西兰花放进锅里煮，直到它们变成翠绿色时，把它们捞出沥干水分，放入盘中备用。
三、起锅烧油，把油倒入锅中，等油热后，把土豆片放在锅里翻炒，然后把干豆和蘑菇放进锅里，和土豆一起炒。当所有的原料都成熟后，把它们放在盘子里备用。接下来，把油留在锅里继续加热，然后把洋葱、姜和大蒜放进锅里炒，最后加入干辣椒段，直到有特别诱人的香味，在锅里炒香洋葱丝。最后我们可以在锅里加入一些香菜、白芝麻，关火即可出锅。