香煎豆腐：营养丰富，香嫩滑口，吃了还想吃
好吃的美食，让生活多姿多彩。大家好，很高兴与各位朋友再次相见。今天小编给大家带来的这道美食只要端上桌，就能展现出立马被抢光的情景，这么好吃的美食，大家一定要了解，那就是香煎豆腐。香煎豆腐的成色特别漂亮，它是金黄色的，让人看了就觉得特别好吃，而且香煎豆腐肯定讲究的就是一个香字，出锅前就能闻到诱人的香味，这也是它深受人们喜爱的原因吧。
豆腐是很有营养的食材，它的制作方法也有很多，比如说红烧，清炖，或者是作为配菜来食用，在众多做法中，小编认为煎豆腐是最好吃的一种。香嫩滑口，吃了还想吃，那么接下来，就跟着小编一起来看看，香煎豆腐的做法吧，感兴趣的小伙伴们一起学起来吧。
主料准备：
豆腐300克，鸡蛋100克，
配料准备：
生粉50克，食用油30克，糖10克，番茄酱10克，生抽10克，老抽10克，辣椒10克，蚝油10克，葱15克，白芝麻15克。
制作步骤：
一、首先我们把上述食材全部准备好，在这些材料中，主料是肯定要准备的，而配料如果有你不喜欢吃的可以根据自己的喜好进行替换。当我们把所有食材都准备好后，就开始对豆腐进行处理。我们先用清水洗净豆腐，然后放在砧板上，用刀轻轻地切成小块。每块的大小尽量相等，然后将切好的豆腐放入盘中备用。
二、然后准备一个小碗，将两个鸡蛋放入碗中搅拌均匀，再拿出一个小碗，碗中加入适量的生粉，然后我们把豆腐一块一块放入装有生粉的碗中，让每一块豆腐都被生粉包裹好。接着，我们将生粉包裹好了的豆腐块放入装有蛋液的碗中，让蛋液裹着豆腐，这样炸出来的豆腐色泽金黄，让人看了特别有食欲。
三、起锅烧油，热锅后，把油倒进锅里，等我们把油加热后，将包裹着生粉和蛋液的豆腐块放入锅中进行煎炸，把豆腐放入锅中时先不要急着翻动，先把一面煎好，煎至酥脆时进行翻面，等到我们把两面都煎好后，捞出沥干油并放入碗中备用。这时，我们在碗中加入适量的糖、番茄酱、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油搅拌均匀。
四、然后我们把刚才准备好的酱汁倒进装有豆腐的碗里，这样做能让豆腐味道更好。接下来，我们可以盖上锅盖，用文火炖两分钟左右，让酱汁和豆腐充分融合，这样豆腐会更加入味。做到这里，就可以出锅开吃了。